本食譜來自【飄零星】老師分享的雜糧窩窩頭的做法，所屬分類：主食、午餐、窩頭，需要烹飪時間：10分左右，烹飪難度：切墩(初級) 。
天天吃細米白面，有木有覺得膩呢?嘗試一下粗糧吧，將玉米面、黃豆面做成窩頭，加上自己喜歡的配菜，有主食有菜，有葷有素，營養全面，而且口感也不錯哦 。
做雜糧窩窩頭所需食材：主料：黃豆面20g，玉米面80g，小麥面粉100g
輔料：油適量，鹽適量，酵母適量，水適量，糖適量，芹菜適量，臘腸適量，胡蘿卜適量，香菇適量
雜糧窩窩頭的做法步驟：1. 將面粉放入盆中
2. 加入糖
3. 混合均勻
4. 酵母用溫水化開
5. 酵母水慢慢倒入面粉中
6. 然后揉成光滑的面團后靜置
7. 將面團發酵至1.5倍
8. 發好的面團揉勻后搓成長條
9. 分割成等分的劑子
10. 取一個劑子揉成團，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窩頭的形狀
11. 全部整形之后，放在抹過油的蒸籠上，松弛15分鐘
12. 開水上鍋，中火蒸12分鐘左右
13. 蒸好的窩窩頭
【雜糧窩窩頭的做法（青少年食譜）】14. 將臘腸、芹菜、香菇 、胡蘿卜分別切碎
15. 鍋熱油，依次放入臘腸，胡蘿卜，香菇，芹菜翻炒
16. 調味炒勻即可
17. 上桌就可以吃啦
分享的食譜——《怎么做雜糧窩窩頭好吃》以后，你學會了雜糧窩窩頭最正宗的做法嗎？
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