冕寧縣美食
#mui-player img {max-width: 100%;}冕寧縣美食有金豌豆涼粉、冕寧火腿、豆腐干、建昌板鴨、醉蝦等 。
1、金豌豆涼粉：用精粉入鐵鍋熬煮成糊后 ， 倒入大盆或簸箕內 ， 冷卻凝固而成 。吃涼粉時 ， 按個人口味加入蔥花、油煎辣子、醋、味精、醬油、花椒粉、蒜泥、姜汁、泡菜等佐料即可食用 。
2、冕寧火腿：選用優質涼山烏金豬與優良種豬雜交的生豬后腿為主要食材 ， 經過選料、修坯、腌制、洗曬、整形、發酵、貯藏等工序精制而成 。火腿含有蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質等多種營養成分 ， 色香味俱全 ， 食之香氣濃郁 ， 風味獨特 ， 深受食客的歡迎 。
3、豆腐干：選用本地黃豆和優質水源 ， 經傳統工藝精心制作而成 ， 外觀色澤金黃 ， 吃法多樣 ， 可熱炒、涼拌等 。食之咸香爽口 ， 外韌里嫩 ， 味道清香 ， 是佐餐的佳品 。
4、建昌板鴨：選用生態放養填肥后的鴨子為主原料 ， 經傳統工藝腌制風干而成 ， 其外形飽滿 ， 體干皮亮 ， 吃起來肉質細嫩 ， 香味濃郁 ， 肥而不膩 ， 深受人們的喜愛 。
5、醉蝦：主要制作原料有鮮活蝦、豆腐乳汁、醬油、味精、香油、蔥白、辣椒、青蒜、香菜、胡椒粉等 ， 食之既有活蝦的鮮味 ， 又有佐料的香味 ， 十分可口 。
【冕寧縣美食】美食 ， 顧名思義就是美味的食物 ， 貴的有山珍海味 ， 便宜的有街邊小吃 。其實美食是不分貴賤的 ， 只要是自己喜歡的 ， 都可以稱之為美食 。中國素有“烹飪王國”這個美譽 。在中國這個大家庭里 ， 有五十六個小家庭 ， 每個家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味 ， 享受美食也要看場合 ， 場合好美食吃起來才有味道 。世界各地美食文化博大精深 ， 營養物質各不相同 ， 品味更多美食 ， 享受更多健康 ， 也讓人吃的更加開心 。
