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絲瓜蝦仁湯的做法

絲瓜就是我們平常生活中比較常見的一種蔬菜 ， 所以很多人在餐桌上都是可以去吃到絲瓜這道菜的 ， 并不是那么的新奇 ， 但是對于絲瓜這道菜卻有很多種做法 ， 不同的做法當然對應的味道也是有所不同的 ， 如果是比較喜歡吃海鮮的人們的話就可以用蝦仁和絲瓜燉湯喝的 ， 這樣的話就可以起到一定的保健作用 ， 而且這道菜肴還是葷素搭配的 ， 所以就特別的適合小朋友去食用的 。
做法一
1. 準備材料 。
2. 蝦去殼去蝦線處理干凈 ， 加鹽、醬油、淀粉拌勻 ， 腌30分鐘；
3. 絲瓜刨皮切塊；姜切絲；
4. 鍋中倒油燒熱 ， 入姜絲爆香；
5. 倒入絲瓜翻炒一下；
6. 加適量熱水 ， 放入枸杞滾開；
7. 再加入蝦仁滾熟就可以了 ， 加適量鹽和油調味 。
做法二
材料：絲瓜1、2根 ， 蝦仁6個 ， 熟火腿50克 。
調料：蒜蓉2克 ， 水淀粉、鹽、胡椒粉、油各適量 。
做法：1.絲瓜洗凈 ， 去皮后切塊；蝦仁挑去泥線洗凈；熟火腿切片；
2.鍋置火上 ， 放入少量油 ， 燒熱后炒香蒜蓉 ， 放入絲瓜塊 ， 翻炒至絲瓜變色；
3.在鍋中倒入清水 ， 大火燒開后加蝦仁、熟火腿煮熟 ， 加鹽、胡椒粉調味后 ， 用淀粉勾薄芡即可 。
【絲瓜蝦仁湯的做法】那么對于買回來的蝦仁一定要沖洗干凈的 ， 要不然的話就很可能會殘留一些細菌 ， 這樣進入到自己的體內以后就很可能會引起一系列的病菌產生 ， 而且最好是將絲瓜切成塊 ， 這樣的話就更加的好燉湯 ， 在燉湯的時候并不需要太大的火候 ， 而且最好在燉湯之前的時候將絲瓜再進行翻炒一下 ， 味道就會更加好的 。

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