春韭扒蛋怎么做好吃 春韭扒蛋的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、用料：韭菜一把，土雞蛋4個(gè)，姜少許 。
2、韭菜切末，將土雞蛋打入，加少量雞精 。
3、姜切末，攪拌均勻 。
【春韭扒蛋怎么做好吃 春韭扒蛋的做法】4、起鍋，放油，將鍋轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，使油均勻粘滿鍋底，將攪拌好的韭菜雞蛋液倒入 。
5、這里有要使雞蛋塊不碎的小竅門，中小火，先不要急著鏟，一定看到底部雞蛋凝固了，再用鏟子將下面的雞蛋翻上來(lái)，不然做出來(lái)的蛋塊就太小了，不好夾 。少加一點(diǎn)點(diǎn)水，稍燉一下，加少許鹽，關(guān)火 。
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