白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T20822是什么意思？是糧食酒嗎？ _GB

【白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T20822是什么意思？是糧食酒嗎？】 我國(guó)新的白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行在即，很多人不是很明白，比如白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T20822是什么意思？是糧食酒嗎？我們一起來(lái)看看吧。
在國(guó)標(biāo)中采用液態(tài)和固態(tài)的生產(chǎn)工藝的標(biāo)準(zhǔn)分別是：GB/T 20821、GB/T 20822，所以以后見到這兩種標(biāo)識(shí)大概率判斷為酒精酒；純糧酒的標(biāo)準(zhǔn)一般按照香型進(jìn)行標(biāo)注，純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825，GB代表著國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，比較權(quán)威性，DB和QB是地標(biāo)和企標(biāo)，參考性不穩(wěn)定，同時(shí)有些酒會(huì)用如GB 2757是所有酒類生產(chǎn)企業(yè)必須遵守的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，一般無(wú)需標(biāo)注，這類明顯存在糊弄。
GB/T20822不是糧食酒。GBT20822這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)屬于固液結(jié)合法白酒（食用酒精勾兌），即白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。GBT20821這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)屬于液態(tài)法白酒，即以食用酒精為酒基。GBT10781才是傳統(tǒng)釀造工藝白酒。其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)分為GBT10781.1（濃香型）、GBT10781.2（清香型）、GBT26760（醬香型）。
GB/T20822是固液法白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，固態(tài)法白酒（Chinese spirits by traditional fermentation）以糧谷為原料，采用固態(tài)（或半固態(tài)）糖化、發(fā)酵、蒸餾，經(jīng)陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。
液態(tài)法白酒Chinese spirits by liquid fermentation以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料，采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒或食用酒精。可用香醅串香或用食品添加劑調(diào)味調(diào)香，勾調(diào)而成的白酒。

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T20822是什么意思？是糧食酒嗎？

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