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剁椒龍利魚片的做法（增肥食譜）

增肥食譜

怎么做剁椒龍利魚片好吃？學做剁椒龍利魚片需要哪些食材？為您提供剁椒龍利魚片的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味剁椒龍利魚片 。
工藝：煮，難度：初級入門，人數：2人份，口味：酸辣味，準備時間：15分鐘，烹飪時間：<10分鐘
做剁椒龍利魚片所需食材：主料：龍利魚柳200克，萵筍1根
輔料：鹽2茶匙，胡椒粉0.5茶匙，味精0.5茶匙，料酒2茶匙，玉米淀粉2茶匙，菜仔油5茶匙，剁椒醬3茶匙，大蒜5粒，小蔥2顆
教您剁椒龍利魚片的家常做法，剁椒龍利魚片怎么做好吃1.冰凍袋裝龍利魚片，自然解凍；
2.取脊背段約200克，沾干水分斜切片；
3.放入碗中，放鹽1茶匙、胡椒粉0.5茶匙、味精0.5茶匙、料酒2茶匙、玉米淀粉2茶匙；
4.抓合均勻，靜置 。
5.萵筍1根，取嫩葉部分 。
6.將萵筍葉在加菜仔油1茶匙、鹽1茶匙的沸水中淖水，撈出瀝水后放在盛盤中；
【剁椒龍利魚片的做法（增肥食譜）】
7.調至小火，將魚片分別展開放入；
8.放完魚片調至中火，水開約1分鐘撈出放在萵筍葉上；
9.放剁椒醬3茶匙、5粒大蒜剁成顆；
10.菜仔油4茶匙，燒至八九成熱，澆在剁椒和蒜顆上；
11.灑蔥花即可 。

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