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吃豆腐過量的危害有哪些？吃貨需要謹記！

豆腐不僅外表潔白如玉誘人 ， 且營養價值非凡 。豆腐雖好 ， 但食用過量對身體健康也是有危害的 ， 下面來看看大量食用豆腐對人到底有多大的危害 。
【吃豆腐過量的危害有哪些？吃貨需要謹記！】豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料 ， 經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一 。豆腐及豆腐制品的蛋白質含量比大豆高 ， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白 ， 不僅含有人體必需的八種氨基酸 ， 而且其比例也接近人體需要 ， 營養效價較高 。
豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等 。中醫理論認為 ， 豆腐味甘性涼 ， 入脾、胃、大腸經 ， 具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效 ， 可用以治療赤眼、消渴 ， 解硫磺、燒酒毒等 。可豆腐雖好 ， 多吃也有弊 ， 過量也會危害健康 。
豆腐雖好不宜過多吃豆腐是人們公認的保健佳品 ， 在防病保健上的功效也世大家公認的 ， 適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處 。但是 ， 食豆腐并非多多益善 ， 過量也會危害健康 。
制作豆腐的大豆 ， 含有一種叫皂角甘的物質 ， 它能預防動脈粥樣硬化 ， 但又能促進人體內碘的排泄 。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏 ， 發生碘缺乏病 。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質 ， 一次食用過多 ， 不僅阻礙人體對鐵的吸收 ， 而且容易引起蛋白質消化不良 ， 出現膨脹、腹瀉等不適癥狀 。
以上介紹了大量吃豆腐對身體的各種危害 。可見 ， 食用豆腐也是一門學問 ， 要講究科學合理搭配 ， 適量食用 。

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