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多吃水果才健康 吃水果要避開這些誤區



多吃水果才健康 吃水果要避開這些誤區
【多吃水果才健康 吃水果要避開這些誤區】 吃水果要避開這些誤區
我們都知道是很有益的，水果也是我們每天都會食用的，雖然吃水果對人體很有益處，但是吃水果也要遵循時令，適量的原則 。這樣才能更好發揮到水果的健康益處，那吃水果要避開哪些誤區呢？
誤區一、多吃沒壞處
真相：水果吃太多易胃寒、胃痛 。第二軍醫大學附屬長海醫院營養科主任醫師蔡東聯指出，每天食用水果在200克左右為宜 。大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多會引起胃痛、腹脹 。此外，胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘；胃腸不好或便秘的人應少吃柿子 。有些人吃了菠蘿會誘發過敏，胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好 。香蕉含糖量較多，血糖高者和腎功能不全者要少吃 。
誤區二、防農藥得削果皮
真相：削掉果皮太可惜 。因為水果皮和其皮下部分往往是營養最豐富的部分，扔掉未免可惜 。事實上，大家不用過分擔心果皮上的農藥殘留 。我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農藥，而且大部分水果在采后數日甚至數月后才被食用，農藥基本已經分解 。吃水果前可以反復沖洗，或在淘米水里浸泡一會兒，祛除其表面殘留物質 。
誤區三、水果當飯，養顏美容
真相：水果當飯不利健康 。蔡東聯介紹，水果中蛋白質、脂肪以及鈣、鐵等含量較少，長期拿水果當飯，必定造成蛋白質、脂類等攝入不足，造成營養不良和貧血 。
誤區四、水果能代替蔬菜
真相：水果無法代替蔬菜 。雖然水果與蔬菜的營養很相似，但水果不能代替蔬菜 。如白菜、菠菜的維生素C含量，要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右 。可如果想滿足人體一日的維生素C推薦量，則要吃5公斤富士蘋果 。
誤區五、“洋水果”更營養
真相：本地水果好吃又營養 。“洋水果”運輸、包裝、儲存費用高，售價也高 。為了賣相好看，這類水果可能會用保鮮劑處理，或在表面打蠟，保持外表光鮮亮麗，但營養成分還是會在運輸中逐漸損失 。因此，水果最好吃本地、應季的 。

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