干鍋腐竹五花肉的做法
主料：五花肉腐竹輔料：香菜、歐芹、洋蔥、生姜、大蒜、草果、香葉調料：李金積豆豉醬、鹽雞精、白糖、醬油、料酒、干鍋腐竹五花肉做法：1 。腐竹泡好后把五花肉切成寸，香菜、大蒜、香菜切成寸，洋蔥扎好，姜蒜切片備用 。
2.把五花肉切成小塊，然后淹死備用 。
3.把油放進鍋里 。首先加入姜蒜片，在李錦記豆豉醬中炒出紅油 。
【干鍋腐竹五花肉的做法】 4.將五花肉放入鍋中(3)，翻炒至變白，煮醬油和料酒，然后加入白糖和水、蔥、天竺葵和草果，煮開后煨半小時 。
5.方法(4)加入腐竹，改火，快速翻炒，瀝干湯汁 。
6.湯汁干透后，加入香菜、青蒜、蒜片，翻炒至斷生，用雞精和鹽調味 。
7.關火，加入香菜攪拌均勻 。
鍋干腐竹五花肉特點：咸香飯 。
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