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麥芽糖做面包有什么特點

#mui-player img {max-width: 100%;}特點：面包色澤金黃，口感香甜美味 。
食材：紅糖1茶匙、麥芽糖3茶匙、黑糖漿2茶匙、無籽葡萄干225克、黃油25克、酵母14克、高筋粉350克、全麥粉100克、溫水250毫升、蜂蜜1茶匙、食用鹽、無籽葡萄干 。
麥芽糖面包做法：
1、將紅糖、麥芽糖、黑糖漿和黃油放入鍋中加熱；
2、糖漿溶化后，冷卻20分鐘備用；
3、將面粉、酵母、鹽和無籽葡萄干混合，倒入冷卻好的糖漿；
4、再逐漸加入水，揉面；
5、面團成型后轉移到案板上，在案板上撒一些面粉，繼續揉面；
6、將面團揉到有光澤的程度，稍微整形后，切成兩段；
7、分別放入面包模具中；
8、蓋上保鮮膜發酵90分鐘；
9、烤箱預熱190度，烤30至40分鐘，直到面包變成棕黃色；
【麥芽糖做面包有什么特點】10、面包烤好后冷卻，制作完成 。

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