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春季飲食 會吃才能健康長壽( 二 )


女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助 。然而如今的愛美女性朋友們知道了絲瓜的功效之外 。
很多人選擇用絲瓜來美容 。絲瓜何當成美容護膚品呢？那就是把絲瓜中的水提取出來，也就是我們現在說的絲瓜水了 。
絲瓜的功效治雙單蛾，又可消痰火，解毒，兼清內熱，治肺癰、肺痿 。加白糖煮沸內服，可鎮咳，又治頭痛，腹痛，感冒，腳氣，水腫，酒中毒等 。
吃菜可以攝取米飯中沒有的微量元素 。
蔬菜對人體健康的作用
蔬菜是無機鹽如鈣、磷、鉀、鎂和微量元素如鐵、銅、碘、鋅、氟等的重要來源，尤以綠葉蔬菜含量最為豐富，是人們不可缺少的營養食品 。
鈣、鉀、鎂在塌棵菜、苤藍、芥菜和金針菜中含量較高 。
一般來說，每日吃 500 克蔬菜，人體所需的無機鹽、微量元素營養就也能得到滿足 。
蔬菜中也含有多種維生素，特別是維生素 C 和胡蘿卜素含量較豐富 。
在大蒜、洋蔥、金針菜等蔬菜中都含有較豐富的營養，對血脂代謝和防止動脈粥樣硬化等方面都有有益作用 。
因此，蔬菜對人體的健康來說是一種必不可少的食物，特別是老年人和患有高脂血癥、心腦血管疾病的病人 。
【春季飲食 會吃才能健康長壽】經常多吃蔬菜，有利于血脂代謝、動脈粥樣硬化的預防和治療 。

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