飲食防御動(dòng)脈硬化 薦兩款鯽魚(yú)鮮美食療方( 二 )
辣椒:
一根紅辣椒中含有β胡蘿卜素的一日所需的份量,而β胡蘿卜素是強(qiáng)力的抗氧化劑,可以對(duì)付低密度膽固醇(LDL)被氧化成有害的型態(tài) 。低密度膽固醇一旦被氧化,就像奶油沒(méi)放進(jìn)冰箱一樣,會(huì)變成壞的物質(zhì)阻塞動(dòng)脈 。
富含抗氧化類(lèi)食物:
如番茄、紅石榴、花青素、蝦青素等高效抗氧化類(lèi)食物,通過(guò)抗氧化提升高密度脂蛋白,降低低密度脂蛋白清除甘油三酯,防止動(dòng)脈硬化 。
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