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8款養(yǎng)生食療 健腦提高記憶力

我們知道，只要有正確的保健方法，就可以在后天提高記憶力 。那么，要如何提高記憶力呢？下面小編為你打造8款健康食療養(yǎng)生食譜，有效健腦提高記憶力 。
1、地黃烏雞
原料：雌烏骨雞1只(重約1000克)，生地黃、飴糖各150克 。
做法：
將烏雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，備用 。生地黃洗凈，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內(nèi)，將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成 。分2日食用，吃肉喝湯 。
提高記憶力功效：填精添髓，補(bǔ)臟益智 。適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用 。常食能收到填精補(bǔ)腦、益智健身的功效 。
宜忌：感冒發(fā)熱，或濕熱內(nèi)蘊(yùn)而見食少、腹脹、便溏者，均不宜食用 。
2、黃精蒸雞
原料：黃精、黨參、山藥各30克，母雞1只(重約1000克)，生姜、川椒、食鹽、味精各適量 。
做法：
將雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，剁成1寸見方的塊，放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入汽鍋內(nèi)，加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋，上籠蒸3小時(shí)即成 。空腹分頓食用，吃雞喝湯 。
提高記憶力功效：益氣補(bǔ)虛 。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食 。
宜忌：濕熱內(nèi)盛者不宜食用，感冒時(shí)暫停 。
3、蓮子雞丁
【8款養(yǎng)生食療 健腦提高記憶力】原料：凈雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調(diào)料適量 。
做法：
將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻，香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊，蓮子去心，蒸熟備用 。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品，翻炒幾下出鍋即成 。分?jǐn)?shù)次佐餐食 。
提高記憶力功效：健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)心強(qiáng)身 。適宜于食欲不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用 。健康人常食，能增強(qiáng)體質(zhì)、益智延年 。
4、杞精燉鵪鵓
原料：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許 。
做法：
將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成 。棄藥，吃肉喝湯，每日1次 。
提高記憶力功效：滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)精益智 。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食 。
5、山家三脆
原料：取嫩筍50克，香菇或木耳10克，枸杞20克 。
做法：
入鹽湯中煮熟，加香油、胡椒、醬油、醋拌食 。
提高記憶力功效：能補(bǔ)氣養(yǎng)血、健腦益智 。
6、魚頭孫腦湯
原料：魚頭1條，天麻15克，香菇、蝦仁、雞丁適量 。
做法：
魚頭(鯽魚、鯉魚、黑魚等)1條，去鰓 。清水煮熟，加香油、蔥、姜、鹽、味精等調(diào)料即成 。
提高記憶力功效：有健腦增智之效 。
7、冬瓜益智湯
原料：小冬瓜1只，肉塊100克，菇、蓮子適量，鹽適量 。
做法：
取小冬瓜1只挖瓤洗凈，用沸水煮10分鐘后取出，加肉塊(豬、牛、羊、雞不限)、香菇、蓮子肉及作料適量，煮燉至熟爛 。
提高記憶力功效：有助生長、益智慧之效 。
8、益智仁燉肉
原料：益智仁50克，牛肉或瘦豬肉30克 。
做法：
將益智仁和牛肉或瘦豬肉同燉煮至肉熟，加調(diào)料即成 。
提高記憶力功效：有健胃益脾、補(bǔ)腦安神、益智作用 。

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