食療養(yǎng)生 8款食療方養(yǎng)生效果好
冬季是進補、養(yǎng)生的大好時節(jié) ， 而如何進補、養(yǎng)生就是關(guān)鍵問題 。我們在日常生活中肯定都吃過堅果 ， 不同的堅果有不同的作用 ， 那大家知道怎么用堅果來養(yǎng)生嗎？一起來看看吧 。
食療養(yǎng)生
一、補腎益肺——核桃荸薺鴨子煲
原料：核桃仁l00克 ， 荸薺15個 ， 鴨子1只 ， 香菇50克、紹酒7克、味精7克 ， 雞精7克 ， 姜7克 ， 蔥7克 ， 鹽7克 ， 上湯2000毫升 。
做法：鴨子宰殺后清洗去爪;核桃仁清洗干凈;荸薺洗凈去皮;香菇洗凈 ， 一切兩半;姜切片 ， 蔥切段 。將鴨、核桃仁、荸薺、香菇一起放入鍋內(nèi) ， 再放入各種調(diào)料 ， 加入上湯 ， 置旺火上燒沸 ， 再用小火堡至鴨肉熟爛即可 。
提示：補腎 ， 益肺 ， 潤燥 。可用于腎虧腰疼、腿腳軟弱無力、肺虛久咳、氣短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路結(jié)石、更午期綜合征等 。
陰虛火旺、疫熱咳嗽及便滾者禁食 。鴨子宰殺前先灌少量白酒 ， 鴨毛容易拔掉 。
【食療養(yǎng)生 8款食療方養(yǎng)生效果好】二、養(yǎng)陰潤腸——松子粥
原料：松子仁20克 ， 粳米60克 。
做法：松子仁研碎 ， 同梗米煮粥 。
提示：養(yǎng)陰潤腸 。每日2次 ， 或隨意食之 。面色無華 ， 頭暈?zāi)垦?nbsp;， 心悸健忘 ， 或顴紅耳鳴 ， 舌淡 ， 脈細(xì) ， 或舌紅少苔 ， 脈細(xì)數(shù) 。
三、氣血兩虛——紅棗花生衣湯
原料：紅棗50克 ， 花生米100克 ， 紅糖適量 。
做法：紅棗洗凈 ， 用溫水浸泡 ， 去核;花生米略煮一下 ， 冷后剝衣;將紅棗和花生衣放在鍋內(nèi) ， 加入煮過花生米的水 ， 再加適量的清水 ， 用旺火煮沸后 ， 改為小火炯煮半小時左右;撈出花生衣 ， 加紅糖溶化 ， 收汁即可 。
提示：本湯具有強體益氣 ， 補血止血的功效 。適用于氣血兩虛所致的胃果食少 ， 短氣乏力及各種出血病癥 。
四、明目粥——榛子杞子粥
原料：榛子仁30克 ， 枸杞子15克 ， 粳米50克 。
做法：先將榛子仁搗碎 ， 然后與枸杞子一同加水煎汁 ， 去渣后與粳米一同用文火熬成粥即成 。
提示：有養(yǎng)肝益腎 ， 明目豐肌功效;每日1劑 ， 早晚空腹服食;適用于體虛、視昏等 。
五、止咳平喘——杏仁粥
原料：甜杏仁10 ， 粳米50克 。
做法：1、將去皮甜杏仁10克研成泥狀 ， 加入到淘洗干凈的50克粳米中;2、加入適量水煮沸 ， 再以慢火煮爛即可 。
提示：宜溫?zé)釙r服食 ， 日服2次 ， 可作早晚餐 。具有止咳平喘之功效 。健康人也可常食以強身健體 ， 預(yù)防疾病 。
六、安神潤膚——蓮薏腰果羹
材料：腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實、藕粉各50克 ， 糯米100克 ， 白糖適量 。
做法：腰果、蓮子加水煮熟 ， 撈起瀝干;茯苓、薏米、芡實、糯米加水煮軟 ， 放入果汁機中打成糊;將腰果、蓮子加入米羹中 ， 加白糖拌勻;藕粉加適量溫水調(diào)勻 ， 加入米羹拌勻即可 。早晚食用 。
提示：補潤五臟、安神 ， 適用于神經(jīng)衰弱而失眠者 。
腰果不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎腹瀉患者 ， 肥胖及過敏者也要慎用 。
七、補肝腎——白果膀胱湯
原料：白果10枚 ， 豬膀胱200克 ， 復(fù)盆子15克 ， 鹽適量 。
做法：豬膀胱洗凈切塊 ， 白果炒熟去殼 ， 與復(fù)盆子同煮湯 ， 用適量食鹽調(diào)味食用 。
提示：有補肝腎 ， 縮小便作用 ， 適用于夜多小便 ， 小兒遺尿等癥 。
八、健腦益智——栗子燉母雞
原料：板栗 ， 雞 。
做法：板栗去外殼;蔥、姜洗凈 ， 姜拍破 ， 蔥打結(jié);雞去內(nèi)臟 ， 洗凈切塊 。將鍋置火上 ， 加清水 ， 放入雞燒沸 ， 撇凈浮沫 ， 加紹酒、姜塊、蔥結(jié)、板栗 ， 燉至板栗、雞肉熟透 ， 加精鹽調(diào)味 。
提示
具有補益氣血、強壯身體、健腦益智作用 。
冬季養(yǎng)生粥
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