冬季必備六款藥膳
冬季氣候干燥，人們很容易感冒、咳嗽、得鼻炎 。下面針對(duì)這幾種常見病介紹六款行之有效的藥膳方供大家參考：
風(fēng)熱型感冒藥膳
茶豆飲
配料：綠豆30克，茶葉9克，白糖適量 。
制法：先將茶葉用紗布包好，與綠豆一起，加水煎煮，待綠豆熟時(shí)，去茶葉，加入白糖溶化 。
用法：熱服，可一次或分次飲 。
功效：綠豆甘寒，清熱解毒，能治痧痘熱毒，加茶葉利尿，白糖清熱，用治時(shí)行感冒，咽痛發(fā)熱，小便不利或兼有尿痛者 。
【冬季必備六款藥膳】薄荷粥
配料：薄荷15克，粳米60克，冰糖適量 。
制法：先將薄荷煎取藥汁候涼，取粳米加水煮粥，待粥將成時(shí)，加入薄荷汁及冰糖即可 。
用法：稍溫即服，得汗最佳 。
功效：薄荷為疏散風(fēng)熱之要藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護(hù)胃作用 。用于素有胃病，新感風(fēng)熱者最為適宜 。
潤肺止咳藥膳
板栗燉豬肉
配料：豬瘦肉500克，栗子300克，蔥、姜少許，料酒、砂糖、醬油適量 。
制法：將豬肉切成小方塊，栗子剝皮 。鍋中放油與砂糖炒成黃紅色，加入醬油，放入豬肉、栗子、蔥、姜、料酒同煮，至肉軟時(shí)即可 。
功效：潤肺化痰、補(bǔ)腎健脾 。
雪梨川貝湯
配料：2個(gè)雪梨，配川貝4克，冰糖75克 。
制法：將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內(nèi)，加入川貝、冰糖及清水150克，待鍋內(nèi)清水燒沸后，隔水放入蒸鍋內(nèi)蒸1小時(shí)取出溫服 。
功效：潤肺止咳，清熱化痰 。
慢性鼻炎藥膳方
辛夷煮雞蛋
配料：辛夷花10克，雞蛋2個(gè) 。
制法：將辛夷花放入砂鍋，加清水2碗，置火上，煎取1碗;雞蛋煮熟去殼，刺小孔數(shù)個(gè) 。將砂鍋復(fù)置火上，倒入藥汁煮沸，再放入雞蛋同煮片刻即可 。
用法：飲湯吃蛋 。此為1日量，分2次服食 。
功效：疏風(fēng)通竅 。適用于慢性鼻竇炎、流膿涕等癥 。
絲瓜藤煲豬瘦肉
配料：絲瓜藤3—5尺，瘦豬肉60克 。
制法：絲瓜藤洗凈，豬瘦肉切塊，同放鍋內(nèi)煮湯，至熟加少許鹽調(diào)味 。
用法：飲湯吃肉 。此為1日量，分2次食用 。5天為1個(gè)療程，連用1—3個(gè)療程 。
功效：清熱消炎、解毒通竅 。適用于慢性鼻炎急性發(fā)作，萎縮性鼻炎，鼻流膿涕，腦重頭痛等癥 。
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