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高考前吃什么好 專家介紹八藥膳補(bǔ)腦益氣

時(shí)間是越來越快了，考生們的壓力也在前所未有的加重著，看著孩子壓力一天天加大，家長朋友你知道如何做嗎？你知道孩子高考前吃什么好？高考飲食都有哪些？
高考前吃什么好
1、人參粥
人參3克，大米100克，冰糖適量 。將人參研為細(xì)末備用 。先取大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入人參末、冰糖，再煮一、二沸即成 。可健脾益氣，適用于脾胃虧虛所致的心悸、健忘、腳軟乏力等 。
2、桂圓蛋湯
鮮桂圓肉50克(干桂圓肉25克)，雞蛋2個(gè)，干紅棗15個(gè)，紅糖適量 。紅棗、桂圓肉洗凈，加水適量煮至紅棗熟爛，將雞蛋打散沖入湯內(nèi)稍煮，加紅糖，當(dāng)做甜品服用 。具有溫陽補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效 。適合氣血虧虛體質(zhì)考生經(jīng)常食用 。
3、龍眼肉粥
龍眼肉15克，大棗5枚，大米100克，加清水適量同煮為粥服食 。可養(yǎng)心安神，健脾補(bǔ)血，適用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘等 。
4、銀耳烏雞湯
烏雞500克，銀耳10克，陳皮3克，生姜3克，胡椒6克，草果2枚，豆瓣醬50克，蔥、醋適量 。烏雞切塊與以上諸原料調(diào)拌均勻，放入鍋內(nèi)加水燉熟即可 。佐餐食用 。滋陰補(bǔ)血，養(yǎng)肝益腎，適合血虛體質(zhì)考生經(jīng)常食用 。
【高考前吃什么好 專家介紹八藥膳補(bǔ)腦益氣】5、核桃豬腰粥
核桃10枚，豬腰1個(gè)，大米100克，調(diào)料適量 。豬腰切細(xì)，取大米，核桃煮粥，待沸后調(diào)入豬腰及蔥、姜、椒、鹽等，煮至粥熟服食，可聰腦益智 。
6、蓮子雞丁
雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調(diào)料適量 。將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻;香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心，蒸熟備用 。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品，翻炒幾下出鍋即成，分?jǐn)?shù)次佐餐食 。健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)心強(qiáng)身，適用于用功過度，出現(xiàn)精神倦怠，飲食乏味等癥狀的考生 。
7、黑米養(yǎng)生粥
黑米100克，核桃仁20克，枸杞20克，胡蘿卜100克 。鍋中放適量水，放入黑米、核桃仁、胡蘿卜塊，用大火燒開后加入枸杞，再煮開后改用小火煮至米熟即可 。益智健腦，養(yǎng)血明目 。核桃仁健腦益智，枸杞補(bǔ)肝明目，適用于健忘、眼澀目脹等癥 。
8、清蒸人參雞
人參5克、老母雞1只 。把人參裝入雞腹，放入大碗內(nèi)加水及蔥、姜、料酒、食鹽，上籠蒸爛，即可食用雞肉、人參，并多喝雞湯 。適用于精神困倦、聲音低微、四肢乏力、食欲不振、腹部虛脹、易出虛汗、經(jīng)常溏便、易于感冒，且對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力較差者的考生 。
高考吃什么好
1、牛奶 。牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品 。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸 。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì) 。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素 。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡 。
2、雞蛋 。大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān) 。雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適於腦力工作者食用 。國外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處 。
3、魚類 。魚肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦 。研究表明，每周至少吃一頓魚非凡是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多 。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力 。
4、味精 。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸 。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能 。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助 。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效 。
5、花生 。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成 。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長生果” 。
6、小米 。小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸 。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用 。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健 。
7、玉米 。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用 。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用 。

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