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立夏要吃什么 六款膳食初夏滋陰養(yǎng)肝強腎

立夏快到了，天氣也越越來炎熱，天氣一熱人就容易上火，平常我們吃些什么來給自己降降火氣呢？立夏這天各地方都有吃蛋的習(xí)俗，立夏為什么要吃蛋？立夏養(yǎng)生都有哪些注意事項？與小編一起來看看文章吧 。
立夏要吃什么
益氣養(yǎng)心粥
做法：太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克 。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成，溫?zé)岱?。
功效：健脾益氣、養(yǎng)陰清心的功效 。
鴨肉冬瓜湯
做法：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量 。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊 。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽、味精即成 。當(dāng)菜佐餐，食肉飲湯 。
功效：滋陰養(yǎng)肝、健脾利濕的功效 。
【立夏要吃什么 六款膳食初夏滋陰養(yǎng)肝強腎】黃鱔飯
做法：黃鱔150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量 。將黃鱔宰殺，去內(nèi)臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內(nèi)，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻 。將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半后，放黃鱔于飯上，繼續(xù)煮至飯熟即成 。
功效：補益肝腎、調(diào)中健胃的功效 。
山藥棗豆糕
做法：山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，粘粉150克，白糖適量 。先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內(nèi)煮熟，大棗肉切絲，將粘粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟即成 。
功效：健脾益氣的功效 。
生脈飲
做法：太子參15克，麥冬10克，五味子5克，煎水當(dāng)茶飲，老少皆宜 。
功效：益氣養(yǎng)陰，是汗出較多的夏季最佳飲品 。另外，還可配合藥膳進行調(diào)養(yǎng) 。
山楂麥芽飲
做法：山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉10克 。將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用 。
功效：益氣清心、健脾消滯的功效 。
立夏養(yǎng)生
立夏養(yǎng)生之防飲食“過火”
立夏過后，溫度逐漸攀升，人們就會覺得煩躁上火，食欲也會有所下降 。立夏飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養(yǎng)，又起到強心的作用 。
宜采取“增酸減苦、補腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的原則，飲食應(yīng)清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃 。將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，并擱涼后食用，也可起到健胃、驅(qū)暑的功效 。
平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預(yù)防動脈硬化的作用 。
立夏養(yǎng)生之防晚睡晚起
中醫(yī)認為“夏氣與心氣相通”，立夏養(yǎng)生要注意早睡早起，重視“靜養(yǎng)”，避免運動過后大汗淋漓，“汗”出傷陽，在飲食調(diào)養(yǎng)方面，宜采取“增酸減苦、補腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的原則，飲食宜清淡，多吃蔬菜、水果、粗糧 。起床前可以做幾個小動作，有利于增強體質(zhì)，中醫(yī)養(yǎng)生，延年益壽 。
立夏養(yǎng)生之防精神不足
養(yǎng)生專家提醒說，立夏以后，天氣轉(zhuǎn)熱，人的心神易受到擾動，出現(xiàn)心神不寧 。因此，值此時節(jié)，人們要格外重視精神的調(diào)養(yǎng)，加強對心臟的保養(yǎng)，應(yīng)該保持愉快的情緒，安閑自樂，切忌暴喜傷心，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài) 。
立夏養(yǎng)生之防氣虛血熱
立夏之后血熱會給人帶來很多不適，氣虛血熱會影響人的消化功能 。因此，每頓飯不要過飽，給胃留下足夠的蠕動空間 。還人以輕松自然 。今年的夏季注意涼血補氣和早睡早起，是人儲存陽氣力求身體大獲豐收的一個季節(jié) 。
立夏養(yǎng)生之“防涼”
對大多數(shù)人特別是關(guān)節(jié)患者來說，夏季應(yīng)該避免貪涼，不用或適度使用空調(diào)和風(fēng)扇 。在工作場合中，應(yīng)把自己的病情告訴同事，以取得同事的理解，盡量不用空調(diào)或適當(dāng)調(diào)高溫度 。最好常備一件長袖衣，隨外界環(huán)境隨時加減衣服 。
立夏養(yǎng)生之謹防外感
立夏節(jié)氣，人們常常衣單被薄，即使體健之人也要謹防外感，一旦患病不可輕易運用發(fā)汗之劑，以免汗多傷心，避免氣血淤滯，以防心臟病的發(fā)作 。故立夏之季，情宜開懷，安閑自樂，切忌暴喜傷心 。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血 。

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