哮喘病人吃什么好 四食譜幫你順氣
春天到了，又到了哮喘病人最煩惱的季節(jié)了，哮喘是一種很常見的疾病了，號稱四大頑癥，相信很多哮喘患者深受其害，如何治療哮喘一直都是煩惱的問題，哮喘病人吃什么好，大家一定都不是很了解，那么就跟著小編一起往下看吧 。
竹筒飯
健康功效
粳米：富含大量的碳水化合物、富含人體所需的錳
糯米：富含碳水化合物、富含錳
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
做法
1.把粳米浸泡大約20分鐘，糯米需要的時間長一點，浸泡4小時
2.臘腸切片，香菇洗凈，切粒
3.將泡過的粳米、糯米放入鍋中，加水，水開后煮2分鐘
4.將煮過的米撈出，倒入盆中
5.放入些玉米粒、豌豆、胡蘿卜粒、臘腸片、和香菇片一起拌勻
6.竹筒洗凈，將拌好的米放入竹筒中
7.上鍋蒸30分鐘
小貼士
1、各種食材可依據自己的喜好搭配
2、蒸制時間根據竹筒的大小來定
酸菜魚火鍋
健康功效
草魚：平肝熄風、和胃、溫中
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
千張：改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化
做法
1.酸菜切小段，蔥切段，姜切絲，蒜切末，泡椒切碎
2.配菜均洗凈 。白蘿卜切片(別太厚，稍薄一些易煮)，千張切條(別太細，粗一些好吃)
3.將魚片撒上少許鹽，抓勻 。再用雞蛋清拌一拌(最好用手抓勻，使魚片都裹上蛋清)，腌制15分鐘左右
4.鍋中加適量油，油熱后下入魚頭、魚排煎至兩面黃
5.加入1/2量的姜絲、開水，大火煮開后中火繼續(xù)煮10分鐘左右，煮出濃白魚湯
6.過濾出魚湯，備用 。魚骨魚刺都不要了
7.鍋洗凈，放少許油，下入蔥姜蒜、泡椒、八角，翻炒2-3分鐘
8.加入酸菜段，繼續(xù)炒2-3分鐘
9.加入步驟6的魚湯
10.加入適量鹽，煮開后轉入電火鍋內小火煮4-5分鐘 。可以開始涮菜、煮魚片了
小貼士
魚的處理
草魚去鱗去內臟(魚腹內的黑膜一定要完全去掉)處理好后，將魚片、魚頭和魚排分開盛放 。分開放是因為用途和下鍋的時間不一樣 。魚片不要片得太薄，易碎，也別太厚，不易進味兒 。
紅燒鱈魚燉蘿卜
健康功效
白蘿卜：消食積、化痰、寬中防哮喘
鱈魚：潤腸通便、活血止痛、護肝
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
做法
1.鱈魚洗凈切段，加入鹽腌制10分鐘 。
2.蘿卜去皮，切成滾刀塊備用 。
3.腌制好的魚裹上蛋液 。
4.下入油鍋，煎至兩面金黃 。
5.鍋中留底油，爆香八角和蔥姜蒜 。
6.加入煎炸好的魚塊 。
7.加入醬油醋糖鹽料酒和適量清水燒開 。
8.把蘿卜加入魚鍋里，大火燒開轉小火，燜至20分鐘，大火收湯即可 。
小貼士
要使蘿卜更加入味，要和魚一起下鍋燉制 。
涼拌胡蘿卜
健康功效
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增強免疫力
做法
1.將胡蘿卜切成細絲(或用刨子刨絲)，放入大碗中
2.加入切碎的香菜和大蒜末
3.加入橄欖油(或者芝麻油，熬熟的菜籽油等)
4.加入鹽，雞精，白醋，用筷子拌勻即可食用
小貼士
1.做涼拌菜的胡蘿卜絲要切的細，這樣好入味，也比較軟化點，不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感覺;
2.覺得切胡蘿卜絲麻煩的話可以用刨絲的刨子，非常的方便快速;
3.香菜和大蒜不喜歡的話可以不放的，喜歡吃辣的可以再放點辣椒油或者油潑辣子進去，非常的美味 。
4.油的選擇上，不同的油出不同的氣味效果 。一般調和色拉油無特殊氣味，菜籽油，花生油，芝麻油，橄欖油都有自己的清香 。菜籽油需要熬熟了待冷卻后再淋入涼拌菜中 。
5.現做現吃，鹽要在吃之前放，以免蔬菜與鹽水過早出水，導致水溶性維生素流失 。
哮喘偏方
白果治療久咳哮喘
【制法】白果150克，白糖100克，生粉25克 。
【用法】將白果砸去外殼，放鍋里加水及少量食用堿，煮沸后將白果去皮、挖心 。再將白果放入碗內加清水上籠蒸熟，取出 。將白果、白糖放入鍋內，加水250毫升，武火燒沸，去浮沫，生粉勾芡，即可食用 。
【功效】斂肺定喘 。適用于久咳、肺虛氣逆之哮喘 。
冰糖冬瓜盅止咳定喘
【制法】小冬瓜(未脫花蒂的)1個，冰糖適量 。
【哮喘病人吃什么好 四食譜幫你順氣】【用法】將冬瓜洗凈，切去瓜的上端當蓋，挖出瓜瓤不用，填入適量冰糖蓋上瓜蓋，放鍋內蒸 。取水飲服，3～4天即效 。
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