秋季如何養(yǎng)肝 推薦您養(yǎng)肝護肝九道藥膳
肝臟是人體的重要部位，肝臟不好對人的危害是非常大的 。那么你知道秋季如何養(yǎng)肝嗎？你知道養(yǎng)肝護肝的食物有哪些嗎？今天小編推薦您養(yǎng)肝護肝九道藥膳，一起來了解一下吧！
一、銀耳百合香蕉羹
【秋季如何養(yǎng)肝 推薦您養(yǎng)肝護肝九道藥膳】銀耳入肺、胃、腎經(jīng)，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美稱，富含天然植物性膠質(zhì)，長期食用可滋陰潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，起到減肥、通便作用 。
做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可 。
二、山藥薏米粥
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥 。
做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗(干)與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許 。
三、桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量 。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖 。
該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目 。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等 。
四、山藥扁豆鯉魚湯
白扁豆30克，淮山藥40克，干姜3克(或生姜15克)，鯉魚1條(約500克) 。先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內(nèi)臟、洗凈，加水適量，與前三味藥同煮1小時，加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成 。有健脾胃祛潮濕的功效 。
五、茯苓粥
茯苓15克，粳米200克，冰糖適量 。將茯苓、粳米洗凈，一同放入鍋中，加適量清水，大火煮開后改小火煮至粥熟米爛，調(diào)入冰糖略煮 即成 。有健脾利濕的功效 。
六、太子參大棗陳皮茶
太子參15克，大棗5枚，陳皮3克 。將太子參、大棗洗凈，連同陳皮共同放入砂鍋內(nèi)，加適量水，煎湯，去渣取汁，代茶飲 。有理氣和胃的功效 。
七、豬肚白術(shù)湯
豬肚1具，白術(shù)60克，煨姜45克，胡椒15克，精鹽適量 。將豬肚洗凈，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水 后備用 。
將白術(shù)、煨姜、胡椒放入豬肚內(nèi)，縫合豬肚，豬肚外以針刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小時，放入精鹽調(diào)味 。
撈出豬肚，切塊，喝湯吃豬肚 。有溫中散寒，補脾益氣的功效，尤其適用于脾胃虛寒的人 。
八、菊花粥
菊花15克，粳米100克 。菊花洗凈，粳米淘洗干凈 。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可 。
該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓 。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等 。
九、梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天 。
梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲 。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增 。
8個好習(xí)慣 養(yǎng)肝護肝
吃草莓
對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手 。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火 。
此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細胞的活躍 。在這個秋乏的季節(jié)，還能幫助提神醒腦 。
不過，草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量 。
喝奶制品
奶制品主要是補充人體蛋白質(zhì)，以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進毒素排出 。此外，酸奶可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養(yǎng)肝護肝的目的 。
調(diào)整作息
肝臟也需要休息 。想辦法保證晚上11點前入睡，寧可早起也不晚睡 。另外，也建議遠班一族，平時多吃點疏肝養(yǎng)肝的食物，比如韭菜、佛手、木瓜、貝類、木耳等 。
均衡營養(yǎng)
養(yǎng)肝護肝，營養(yǎng)師的飲食第一建議就是“均衡”，每天每類食物都要攝取，且要依很好的比例攝取 。
5種顏色的蔬果各有優(yōu)點，比如綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐時可多選擇、多替換 。
調(diào)整睡姿
側(cè)身睡是很多人通常采取的睡姿，在仰臥時很容易轉(zhuǎn)為側(cè)臥 。因為肝經(jīng)在人體兩側(cè)，側(cè)臥的時候，不管是左側(cè)臥還是右側(cè)臥，都能養(yǎng)肝氣 。
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