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痛風患者能吃西紅柿嗎？

一般來講，在痛風病人的身上，尿酸高是最典型的一大特征，而除此之外，痛風病人在平時還會有關(guān)節(jié)腫脹等癥狀出現(xiàn) 。為什么說西紅柿“預(yù)防痛風”，“加重痛風”？西紅柿是堿性食物，可促進尿酸的排泄 。因尿變成堿性后，就易于溶解尿酸，從而將尿酸順利排出，預(yù)防痛風 。
專家提醒已經(jīng)患有痛風的人最好就不要吃西紅柿了，不然病情反而會加重 。中醫(yī)認為痛風發(fā)病原因多由寒濕引起，所以痛風患者應(yīng)注意多吃些能減輕和消除寒癥的溫熱性食物，而西紅柿則屬于涼性食物，還是少吃為好 。
此外，西紅柿中含有的果膠、檸檬酸、蘋果酸、維生素、鉀、氨基酸、番茄紅素等的營養(yǎng)成分，具有各種不同的功效，而且它還有清腸、解熱、改善高血壓和肝病的作用 。西紅柿還有降低血壓的作用 。其中的番茄紅素還有很強的抗氧化作用，能預(yù)防動脈硬化 。
痛風的飲食
1、限制蛋白質(zhì)的攝入
多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因為它含乳酸較多，對痛風患者不利 。盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應(yīng)將肉煮沸后棄湯食用 。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高 。
2、避免飲酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍 。
3、少吃辣椒等調(diào)料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調(diào)料均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風發(fā)作，應(yīng)盡量少吃 。
4、忌食火鍋
這是因為火鍋原料主要是動物內(nèi)臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了 。調(diào)查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍 。
5、禁酒，少飲咖啡、茶、可樂
酒精可誘發(fā)痛風發(fā)作并加重病情，應(yīng)絕對禁止痛風患者飲酒;痛風患者在喝咖啡、茶、可樂時也不可太濃、喝得太多 。
6、禁食含嘌呤高的食物
含嘌呤高的食物有動物內(nèi)臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等，痛風患者要盡量少吃或不吃 。痛風患者應(yīng)多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等，以減少外源性嘌呤進入體內(nèi)，降低血尿酸水平 。
7、控制每天總熱能的攝入
控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物 。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會加速尿酸生成 。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用 。
痛風的癥狀
關(guān)節(jié)劇痛
痛風的發(fā)作多表現(xiàn)在大趾的跖趾關(guān)節(jié)，足弓，踝關(guān)節(jié)，膝關(guān)節(jié)，腕關(guān)節(jié)和肘關(guān)節(jié)等，痛風癥狀首發(fā)多在夜間，單關(guān)節(jié)或多關(guān)節(jié)疼痛通常是首發(fā)癥狀，且疼痛的比較劇烈和突然 。一項大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，近70%的關(guān)節(jié)劇痛會發(fā)生痛風 。
關(guān)節(jié)發(fā)熱
無緣無故的關(guān)節(jié)發(fā)熱，很有可能就是痛風發(fā)作的征兆 。
關(guān)節(jié)畸形
關(guān)節(jié)畸形是痛風發(fā)作到中期的典型癥狀之一，多項研究表明，關(guān)節(jié)畸形是痛風轉(zhuǎn)向惡性的開始 。
關(guān)節(jié)僵硬
痛風發(fā)作之前，一些病人的跖趾關(guān)節(jié)，足弓關(guān)節(jié)，會有不同程度的僵硬及發(fā)緊感
關(guān)節(jié)受阻
足、手關(guān)節(jié)屈伸受阻是痛風的癥狀之一，高強度的尿酸鹽結(jié)晶聚集一足趾、手等軟骨部位，造成關(guān)節(jié)屈伸受阻，這是痛風“前兆階段”癥狀之一 。
關(guān)節(jié)觸痛
關(guān)節(jié)觸痛是痛風疾病最典型信號之一 。美國痛風疾病研究中心發(fā)現(xiàn)，痛風病例中，跖趾關(guān)節(jié)，足弓，踝關(guān)節(jié)，膝關(guān)節(jié)，腕關(guān)節(jié)和肘關(guān)節(jié)等關(guān)節(jié)觸痛的占50%，34%的患者會頻繁出現(xiàn)這一癥狀 。
身體發(fā)熱
專家介紹，痛風患者身體發(fā)熱多于半夜，在毫無征兆的前提下，突然身體發(fā)熱并伴有關(guān)節(jié)疼痛，是典型的痛風癥狀 。
痛風病人不能吃什么
痛風的患者一定都聽說過一個詞，就是嘌呤 。嘌呤高會導(dǎo)致人們出現(xiàn)痛風，所以要限制嘌呤含量高的食物：痛風性關(guān)節(jié)炎無論急性發(fā)作期還是慢性期，需要注意患者應(yīng)長期控制嘌呤含量高的食物，如動物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦、濃肉湯、菌藻類、扁豆、黃豆及豆制品等 。這些都是痛風病患者不能吃的食物，所以一定要小心 。
痛風患者不能吃什么呢？除了上面的一些食物以外，還有下面馬上要說的一些，比如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸(含嘌呤高) 。蔬菜：菠菜、芹菜、小蘿卜等 。因為菠菜等植物富含草酸，容易導(dǎo)致高草酸尿成倍增長，使得尿酸急增，加重腎臟負擔 。這些食物都會給痛風提供發(fā)展空間，所以要少吃 。

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