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12款食療方止腹瀉

腹瀉屬中醫(yī)“注下”、“后泄”、“飧泄”、“下利”、“泄瀉”等病證范疇 。中醫(yī)認(rèn)為腹瀉主要由于濕盛與脾胃功能失調(diào)所致 。根據(jù)臨床表現(xiàn)一般可分為寒濕腹瀉、濕熱腹瀉、傷食腹瀉、脾虛腹瀉、腎虛腹瀉、肝郁腹瀉等證型 。
【12款食療方止腹瀉】烏梅粥
配方：烏梅15～2o克 ， 粳米1o0克 ， 冰糖適量 。
制法：先凈烏梅入鍋 ， 加水適量 ， 煎煮至汁濃時(shí) ， 去渣取汁 ， 加入淘凈的粳米煮粥 ， 至米爛熟時(shí) ， 加入冰糖稍煮即可 。
功效：瀉肝補(bǔ)脾 ， 澀腸止瀉 。
用法：每日2次 ， 趁熱服食 。可作早晚餐服食 。
三色奶
配方：韭菜250克 ， 生姜25克 ， 牛奶250克 。
制法：將韭菜、生姜切碎 ， 搗爛 ， 絞汁 ， 放鍋內(nèi)兌入牛奶煮沸 。
功效：抑肝扶脾止瀉 。
用法：每日1劑 ， 趁熱1次服完 。
三花防風(fēng)茶
配方：扁豆花24克 ， 萊莉花12克 ， 玫瑰花12克 ， 防風(fēng)12克 。
制法：將上四味水煎取液 ， 加入紅糖調(diào)味代茶飲 。
功效：抑肝扶脾止瀉 。
用法：每日1劑 ， 不拘時(shí)頻飲 。
荔核大米粥
配方：干荔核15枚 ， 山藥15克 ， 蓮子肉15克 ， 粳米50克 。
制法：先煎前三味 ， 去渣取汁 ， 后下米煮成粥 。
功效：補(bǔ)腎健脾 ， 溫陽散寒止痛 。
用法：可作早晚餐服食 。
補(bǔ)骨脂蛋
配方：雞蛋3枚 ， 補(bǔ)骨脂30克 ， 肉豆蔻15克 。
制法：先將雞蛋用清水煮一沸 ， 撈出打破外皮 ， 與補(bǔ)骨脂、肉豆蔻同煮15分鐘即可 。
功效：溫腎暖脾 ， 固腸止瀉 。
用法：每日1劑 ， 趁熱將雞蛋食完 。
荔枝山藥粥
配方：干荔枝肉50克 ， 山藥、蓮子各10克 ， 粳米50克 。
制法：將前三味加水煮至酥 ， 再加入淘凈的粳米 ， 煮成粥 。
功效：溫腎健脾 ， 固腸止瀉 。
用法：每日1次 ， 臨睡前食用 。
芡實(shí)點(diǎn)心
配方：芡實(shí)、蓮子、淮山藥、白扁豆各等份 ， 白糖適量 。
制法：將上四味共磨成細(xì)粉 ， 加白糖、清水少許拌勻蒸熟即可 。
功效：補(bǔ)腎溫脾 ， 固澀止瀉 。
用法：每日1～2次 ， 每次食50～100克 ， 連服數(shù)日 。
茯苓粉粥
配方：茯苓細(xì)粉30克 ， 粳米30克 ， 紅棗7枚 。
制法：先將粳米、紅棗加水適量煮粥 ， 粥將成時(shí) ， 加入茯苓粉 ， 用筷子攪勻煮沸 ， 加少許白糖調(diào)味 。
功效：健脾滲濕 ， 調(diào)中止瀉 。
用法：每日1～2次 ， 可作早晚餐食用 。
薯蕷湯
配方：淮山藥30克 ， 茯苓15克 ， 神曲10克 ， 紅糖10克 。
制法：上藥水煎頓服 。
功效：補(bǔ)脾滲濕止瀉 。
用法：每日1劑 ， 頓服 。
八寶飯
配方：薰米50克 ， 白扁豆50克 ， 蓮子肉(去心)50克 ， 紅棗20個(gè) ， 胡桃仁50克 ， 龍眼肉50克 ， 糖青梅25克 ， 糯米500克 ， 白糖100克 。
制法：將前三味泡發(fā)煮熟 ， 紅棗泡發(fā) ， 胡桃仁炒熟 ， 糯米蒸熟備用 ， 在大碗內(nèi)涂抹一層豬油 ， 放入青梅、龍眼肉、棗、核桃面、蓮子、白扁豆、薏仁米 ， 最后放熟糯米飯 ， 再上蒸鍋蒸10分鐘 ， 把八寶飯扣在大圓盤中 ， 再用白糖加水熬汁 ， 澆在飯上即可 。
功效：健脾益胃 ， 補(bǔ)腎化濕 。
用法：可作點(diǎn)心服食 ， 一次不宜多食 。
黃芪山藥蓮子粥
配方：黃芪100克 ， 山藥100克 ， 蓮子肉(去心)100克 。
制法：將上三味洗凈共煮粥 。
功效：健脾益胃止瀉 。
用法：可作早晚餐服食 。
萊菔雞金粥
配方：萊菔子9克 ， 雞內(nèi)金6克 ， 淮山藥粉50克 。
制法：萊菔子與雞內(nèi)金先加水煎煮20分鐘 ， 去渣 ， 再加入淮山藥粉煮沸成粥 ， 白糖調(diào)味即可 。
功效：順氣消食 ， 健脾止瀉 。

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