手搟面的做法和面技巧 手搟面怎么做好吃
【手搟面的做法和面技巧 手搟面怎么做好吃】1、將面粉、水調制成水調面團，餳30分鐘左右備用 。
2、取一塊面團，用手揉均勻，然后平放于案板上，光面向下，用搟杖向四周用力搟開成片狀 。
3、待面塊搟制到一定的程度時，將搟杖卷入其中，用面緊緊包裹在內，并用手反復向外推卷 。如此幾次后，將其展開，撒上適量的撲面，從另一個方向把搟杖卷入其中，進行推卷操作，然后在展開，撒撲面 。以此類推，直至將面團搟成薄片 。
4、將搟好的面片用刀切成細條狀的面條，下入沸水鍋中煮3分鐘左右即好香噴噴的手搟面 。
推薦閱讀
- 拌長豆家常做法 家庭主婦的最愛
- 面包糠炸雞翅需要炸多久 面包糠炸雞翅用時以及做法
- 酸奶和蘋果怎么做飲品 酸奶和蘋果做飲品的做法介紹
- 白糕的做法和配方 如何制作白糕
- 醬板鴨怎么做 醬板鴨做法
- 南瓜面怎么做 南瓜湯面的做法
- 蓮藕涼拌蓮藕要煮多久 涼拌蓮藕的做法介紹
- 清燉牛肉蘿卜湯竅門 清燉牛肉蘿卜湯竅門做法
- 銀耳拌黃瓜 銀耳拌黃瓜的做法
- 正宗酸菜炒肉的做法 酸菜炒肉的做法與步驟