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紅燒雞腿茶樹菇的做法（青少年食譜）

青少年食譜

怎么做紅燒雞腿茶樹菇好吃?學做紅燒雞腿茶樹菇需要哪些食材?為您提供紅燒雞腿茶樹菇的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味紅燒雞腿茶樹菇!
準備時間：10分鐘內
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
紅燒雞腿茶樹菇的簡介：我們一家都是無肉不歡的人，喜歡吃肉，但又吃不多，沒肉又不行 。所以我做一些肉食的時候添加一些食用菌類，一是菌類很健康又有營養，二來是菌類可以大量的吸收動物油脂，能使肉食肥而不膩，也能使這些菇菌吸足肉料的湯汁更加鮮香美味 。
今天的混搭菜是雞腿和茶樹菇 蓮藕的混搭 。秋季去噪，蓮藕是首選，既經濟又實惠，還可以健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效 。茶樹菇營養豐富，所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸，益氣開胃，有健脾止瀉 。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效 。常食可起到抗衰老、美容等作用 。
紅燒雞腿茶樹菇的食材：主料：琵芭腿500g干茶樹菇50g蓮藕100g輔料：蔥適量姜適量八角2粒冰糖適量紅燒醬油適量料酒適量鹽適量食用油適量紅燒雞腿茶樹菇的做法圖解步驟：【紅燒雞腿茶樹菇的做法（青少年食譜）】
1.提前泡發茶樹菇 。

2.把茶樹菇清洗干凈，剪掉根蒂 。【泡發茶樹菇的水不要倒掉】

3. 蓮藕去皮切塊 。

4. 把琵芭腿焯水，瀝干水分 。

5. 鍋中放油，加入冰糖 。

6.小火熬制糖色至棕紅 。

7.下入焯水的雞腿煸炒至上色 。

8.加入紅燒醬油 料酒繼續煸炒 。

9.加入泡發茶樹菇的水 。燒開 。

10.加入蔥姜 八角 茶樹菇 蓮藕 。燜至30分鐘，再加入鹽大火收干湯汁即可 。

小貼士：加入泡發茶樹菇的水是為了味道更加濃香，泡發茶樹菇的水要靜止一會在用，不要全部倒入，底部有泥沙 。

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