椰子骨頭湯怎么做？
平時多喝點骨頭湯對身體的好處有很多 ， 因為骨頭里富含鈣質(zhì)維生素 ， 也能起到滋補和調(diào)理的作用 ， 如果將骨頭湯里放入一些其他的食材 ， 如椰子 ， 所具有的營養(yǎng)價值就更高了 ， 而且也能起到提味的作用 ， 畢竟椰子也是美味的水果 ， 還是很不錯的 ， 那么椰子骨頭湯怎么做呢？
椰肉排骨湯是一道即美味又簡單的菜肴 。由排骨放入椰肉熬制而成 ， 適合中老年人食用 。對肺虛久咳、肺熱痰咳有輔助療效 ， 對由肺虛、肺熱引起嘶啞亦有療效 ， 適合中老年人食用 。椰子肉有補虛損、壯筋骨的作用;益氣生津 ， 潤澤面色 。椰肉排骨湯也可以美容護膚 ， 主要原料是排骨、椰子、玉米 ， 口味鮮 。
做法：
1、排骨洗凈 ， 用開水焯一遍 ， 去除血沫 ， 再用溫水沖一遍 。椰子肉切成小塊 ， 生姜洗凈切片 ， 玉米洗凈切成小段 ， 待用 。
2、砂鍋中放入足量的熱水 ， 將排骨、姜片 ， 椰子肉一起放入砂鍋中 ， 大火燒開半小時 ， 再改小火燉2個小時 ， 大約還剩下半小時左右的時間 ， 放入玉米段和鹽調(diào)味 ， 燉到排骨軟爛 ， 調(diào)入少量雞精即可 。
小貼士：
1、排骨用開水焯一遍能去除臟東西和血沫 ， 煲湯的時候一次性的加足量的水 ， 中途要加水會減淡湯的鮮味 ， 如果一定要加水也要加熱水 。涼水會讓肉質(zhì)收縮 ， 影響口感 。
2、椰肉和玉米都帶甜味 ， 如果不喜歡偏甜的口感 ， 不要放玉米 。
3、制湯原料極易沉入鍋底 ， 受高壓而變煳變焦 。如放原料前 ， 在鍋中放一些豬骨頭墊底 ， 不僅可以增加湯中鈣質(zhì) ， 還可防煳防焦 。
【椰子骨頭湯怎么做？】通過上面的介紹 ， 大家對椰子骨頭湯怎么做也都很清楚了 ， 骨頭湯的做法還是有很多的 ， 平時既要注意多喝點骨頭湯 ， 補鈣調(diào)理一下身體 ， 也要注意調(diào)理好飲食習(xí)慣 ， 補充足夠的營養(yǎng)和維生素 ， 才能讓自己的身體更健康 。
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