桂花蜂蜜葡萄干瑪芬的做法（老年菜譜）
怎么做桂花蜂蜜葡萄干瑪芬好吃？需要哪些食材？小編為您提供桂花蜂蜜葡萄干瑪芬的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味桂花蜂蜜葡萄干瑪芬 。
秋風(fēng)起 ， 滿園桂花飄香！桂花清可絕塵 ， 濃能遠(yuǎn)溢 ， 堪稱一絕！桂花功淡黃白色 ， 芳香 ， 提取芳香油 ， 制桂花浸膏 ， 可用于食品、化妝品 ， 可制糕點、糖果 ， 并可釀酒 。且品種繁多 。這次用的是普通的金桂 ， 女兒親自采摘 ， 清洗 ， 晾曬成的干桂花！本來想用桂花醬 ， 味道更濃郁一些 ， 不過在我不知道的情況下被用完了 ， 所以嘗試下干桂花制作！選材都是家里常見的材料 ， 不復(fù)雜 ， 操作也很簡單！家庭烘焙 ， 其實不一定會準(zhǔn)備特別多的原材料 ， 所以盡量選擇一些常備的 ， 簡單操作也能制作出的美食！
做桂花蜂蜜葡萄干瑪芬所需食材：低筋面粉100克 ， 雞蛋1個 ， 葡萄干35克 ， 干桂花適量 ， 泡打粉5克 ， 玉米油70克 ， 蜂蜜35克 ， 牛奶40克 ， 紙托若干 ， 桂花蜂蜜葡萄干瑪芬的做法步驟：
步驟1：準(zhǔn)備好所有材料 。注意 ， 桂花是已經(jīng)清晰曬干的干桂花！
步驟2：紙托放入六連模具中 ， 女兒強烈要求再做個仙人掌 ， 所以還準(zhǔn)備了硅膠模具一個 。實際可以制作6個的樣子 。
【桂花蜂蜜葡萄干瑪芬的做法（老年菜譜）】
步驟3：預(yù)熱烤箱 ， 上下190度 。
步驟4：把葡萄干切碎一點 。選取的無籽葡萄干 ， 比較大 ， 需要切一下 。
步驟5：將玉米油、牛奶倒入干凈打蛋盆中 ， 用手動打蛋器攪打 ， 混合乳化均勻 。看不到油花 。
步驟6：打入雞蛋 ， 放入蜂蜜 ， 繼續(xù)攪打均勻即可 。
步驟7：泡打粉和低筋面粉 ， 用手動打蛋器混合均勻 ， 這樣過篩進去泡打粉散落的比較均勻 ， 不會堆積在一個角落 。
步驟8：過篩到混合好的糊中 。
步驟9：用手動打蛋器之字形混合 ， 無干粉即可 ， 略有顆粒也沒有關(guān)系 。然后放入葡萄干碎和干桂花 。
步驟10：用刮刀 ， 翻拌幾下即可 。然后倒入提前準(zhǔn)備好的裱花袋中（裱花袋套在杯子上 ， 翻開袋口比較容易操作） ， 取下袋子 ， 擰緊袋口 ， 裱花袋前端 ， 剪口 ， 不需要特別大 ， 不過也不要很小 ， 不然葡萄干碎過不去 。擠入連模中 。如果連模沒有放滿 ， 記得加點水一起烤 ， 不要空烤 。
步驟11：放入預(yù)熱好的烤箱中下層 ， 轉(zhuǎn)上下180度 ， 烤22-24分鐘 。硅膠模具需要提前5分鐘取出 。上色滿意就可以取出到冷涼架 ， 冷涼 ， 然后密封保存即可！
步驟12：開吃！
溫馨提示：1、很簡單的操作步驟 ， 按步驟來即可 。2、烤箱的溫度和時間需要根據(jù)自己烤箱微調(diào) ， 上面說的溫度是實際爐溫 。3、味道不是特別甜的一款瑪芬 ， 覺得不夠甜可以加點糖 ， 在第5步加入攪打即可 。
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