秋涼菊黃香辣蟹的做法（老年菜譜）
怎么做秋涼菊黃香辣蟹好吃？需要哪些食材？小編為您提供秋涼菊黃香辣蟹的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味秋涼菊黃香辣蟹 。
立秋之后還有什么比螃蟹更值得期待的呢，鮮活的肥美的大海蟹放入蒸鍋，蒸熟，吃不完的怎么辦呢？當然是做成香辣蟹啦 。哈哈哈 。味道太正啦，絕對吃完還要舔盤子 。用料都準確稱量過，大家嚴格按照食譜一定可以成功哦 。
做秋涼菊黃香辣蟹所需食材：熟海蟹6只，洋蔥70克，姜20克，蒜35克，花椒+干辣椒35克，香葉幾片，八角1個，草果1個，郫縣豆瓣35克，秘制極品辣16克，植物油適量，云南蘸水適量，熟芝麻適量，麻油適量
秋涼菊黃香辣蟹的做法步驟：
步驟1：從冰箱拿出蒸好的海蟹，去殼，清理干凈 。
步驟2：用廚房剪拆分成小塊 。
步驟3：腿部記得剪成斜切面哦，方便入味 。剪好的海蟹備用 。
步驟4：姜、蒜、洋蔥切成碎 。
步驟5：香料稱量：花椒、干辣椒、香葉、八角、草果 。備用 。
步驟6：準備秘制極品辣（或泡椒）、郫縣豆瓣備用 。
步驟7：鍋內熱油，放入螃蟹，煎至金黃色，出鍋備用 。
步驟8：鍋內再倒入適量植物油炒香料 。
步驟9：加入郫縣豆瓣、秘制極品辣 。
步驟10：倒入姜、蒜、洋蔥 。
步驟11：加入煎好的螃蟹翻炒均勻，關火 。
步驟12：最后撒一些云南蘸水（或麻辣鮮）、熟芝麻、少許麻油，大功告成 。
步驟13：開吃啦
步驟14：好吃到爆
【秋涼菊黃香辣蟹的做法（老年菜譜）】步驟15：一定要試一試哦
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