美味烤雞翅的做法（私家菜）
烤翅通常是很受大眾歡迎的美食之一，不管是奧爾良烤翅、還是香辣孜然烤翅，或五香味烤雞翅 。這不，近陣子像中風(fēng)似的，光到野外燒烤都連著去了兩次 。后來，看到各種雞腿雞翅烤得黑不溜秋時，孩子爸終于忍不住發(fā)話了，說咱不如在家自己烤著干凈衛(wèi)生些 。但是，自己動手在家做香噴噴烤翅，我能行么？話說，起初還真沒什么底氣，但既然孩子這么喜愛吃這，咱就動手試試唄！于是，網(wǎng)上開始搜備各種主副料，大到家電器烤箱，小到食材醬料，當(dāng)然重要的是還需要掌握一定制作的技巧 。最后選中到東菱DL-K33B，新手上路咱就從最簡單的五香味烤翅開始 。事實，當(dāng)香噴噴的五香味烤翅開爐時，整個廚房都飄溢著香味，原來做起來比想中的要簡單許多呀！雖然，第一次做的看相不是特別好，但口感還是不錯，重要的是干凈衛(wèi)生 。好吧，當(dāng)是鼓勵下自己，下次準(zhǔn)備再來個烤雞腿？烤餅干？哈哈，想著想著，仿佛真把自己當(dāng)成廚神了……
美味烤雞翅的主料：雞中翅(N個)姜絲(適量)蒜泥(適量)美味烤雞翅的調(diào)料：鹽、糖、料酒(適量)五香粉(適量)雞精粉(適量)醬油(適量)做美味烤雞翅所需廚具：電烤箱美味烤雞翅的做法圖解步驟
1、烤前制作準(zhǔn)備：1把雞翅洗凈，用刀尖輕插雞翅；
2、2將姜絲、蒜泥，鹽、糖、料酒、醬油、五香粉、雞精粉倒入拌揉均勻，后冷腌2個小時 。
3、燒制時間與過程：1烤箱230度預(yù)熱，將腌制好的雞翅平均擺放在烤架上；2預(yù)熱結(jié)束后，將雞翅放入烤箱中層，時間設(shè)置為15分鐘左右；3烤好后取出，刷一層燒烤汁與花生油；4再次送入烤箱，繼續(xù)烤5分鐘即可 。
小竅門：【美味烤雞翅的做法（私家菜）】溫馨小提示：1雞翅腌制之前用刀尖輕插小孔，可以使腌制更加入味；2腌料中加了姜絲與料酒，不僅可以去腥，還可以使雞翅烤熟后味道更鮮美；3我看到別的朋友做時，烤網(wǎng)下面鋪有錫紙，以免雞翅在烘烤過程中滴落湯汁 。因為臨時沒有備好錫紙，便直接在下面放了底盤，這樣可以將烤過程中刷滴漏的油接住，方便烤箱的清洗 。
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