荷葉糯米雞的做法（熱菜菜譜）
怎么做荷葉糯米雞好吃？學做荷葉糯米雞需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的荷葉糯米雞 。
本食譜來自【熊妞寶】老師分享的荷葉糯米雞的做法，所屬分類：主食、小吃、午餐、工作便當，需要烹飪時間：1小時以上，烹飪難度：配菜(中級) 。
做荷葉糯米雞所需食材：主料：荷葉，糯米，雞肉，香菇，胡蘿卜，西葫蘆
荷葉糯米雞的做法步驟：1. 雞肉切小塊加料酒、鹽、胡椒粉、蠔油、生抽腌2個小時 。
2. 干荷葉用涼水提前泡軟，我泡了一夜 。
3. 糯米提前浸泡2個小時后用電飯煲按煮飯鍵煮熟
4. 香菇、胡蘿卜、西葫蘆切小丁備用 。
5. 鍋中放入少量油，爆香蔥姜 。
6. 加入腌好的雞肉塊翻炒至變色
7. 加入香菇、胡蘿卜、西葫蘆繼續(xù)翻炒5分鐘關(guān)火 。
8. 加入熟的糯米飯拌勻
9. 拌好的飯用荷葉包起來
10. 包好荷葉糯米飯上蒸鍋蒸20分鐘
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