百香果烤雞排的做法
怎么做百香果烤雞排簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗百香果烤雞排 。
專業(yè)“做雞”30年的我必須不能讓粉絲失望，一定上一道雞肉料理 。百香果是一種熱帶水果，原先在歐美比較流行，近幾年也開始引入國內(nèi)市場，一時間火遍大江南北，成為飲料界的新寵兒 。百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質(zhì)，更被稱為水果中的VC（維生素）之王，口感獨特 。百香果天然純凈、濃郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒腦、潤腸通便，預防大腸癌；補腎健身、排毒養(yǎng)顏；解酒護肝、消除疲勞；對高血壓、高血糖降低膽固醇有功效；口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎有功效；對結(jié)腸炎、腸胃病有功效；調(diào)節(jié)血糖、有助預防糖尿病；形成強健骨骼、舒緩骨質(zhì)疏松；提高人體免疫力，預防疾病 。那么好的東西只停留在飲料界實在可惜，入菜也是可以同樣精彩 。除了增香去異味之外，還能解膩增進食欲 。正正適合龍舟水濕熱的初夏 。
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做百香果烤雞排需要什么材料雞腿排3塊，每塊約150g，無鹽黃油（腌雞料）10g，鹽（腌雞料）1/2茶匙，綜合干香料（腌雞料）1茶匙，蜂蜜（腌雞料）1茶匙，白葡萄酒（腌雞料）2湯匙，百香果（醬汁）2個，檸檬（醬汁）1/2個，蜂蜜（醬汁）2茶匙，無鹽黃油（醬汁）15g，鹽（醬汁）1湯匙，稀奶油（醬汁）1/4杯，牛奶（醬汁）1/4杯，白葡萄酒（醬汁）1/4杯，現(xiàn)磨黑胡椒（醬汁）1/2茶匙
百香果烤雞排怎么做好吃又簡單
做法分解1：首先來腌雞扒 。首先取10g黃油室溫軟化
做法分解2：然后在黃油中加入配方中的蜂蜜
做法分解3：鹽和綜合干香料 。你也可以有自己喜歡的干香料等量替換
做法分解4：然后將黃油和各種調(diào)料混合拌勻
做法分解5：雞腿肉洗凈，去除多余皮下脂肪后用廚房紙擦干 。如果你買不到去骨的雞腿肉記得先去骨哦～第一個重點來了～要擦干，非常干
【百香果烤雞排的做法】做法分解6：然后準備一個密封袋，放入準備好的雞排和黃油腌料
做法分解7：再放入份量中的白葡萄酒
做法分解8：揉捏均勻，使每塊雞排上都均勻沾上調(diào)味料和酒 。排出袋子里的空氣后密封，腌制半小時以上 。隔夜也可以哦
做法分解9：烤箱預熱200℃，腌制好的雞腿肉取出，這時你會發(fā)現(xiàn)酒都被雞肉吸收了 。雞皮朝上平鋪在烤盤中，中上層烤20分鐘 。
做法分解10：烤雞的時候來準備醬汁 。百香果兩個切開挖出果肉
做法分解11：擦入半個檸檬皮屑
做法分解12：擠入半個檸檬汁，注意檸檬也不要也擠進去了
做法分解13：加入配方中的蜂蜜 。攪拌均勻
做法分解14：準備15g無鹽黃油
做法分解15：1/4杯的稀奶油 。此外還有配方中的牛奶和白葡萄酒
做法分解16：鍋中中小火加熱至黃油融化
做法分解17：倒入混合后的百香果汁
做法分解18：燒開后烹入白葡萄酒，煮約1分鐘至酒精揮發(fā)
做法分解19：加入安佳稀奶油
做法分解20：以及牛奶 。煮沸攪拌均勻
做法分解21
調(diào)入鹽
做法分解22
和現(xiàn)磨黑胡椒 。煮至醬汁略微濃稠既可
做法分解23
雞排烤好后夾出，淋上醬汁就可以開吃啦～這張照片拍完沒過五分鐘就已經(jīng)消滅掉了 。實在是太開胃了 。
百香果烤雞排的做法竅門。
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