檸香烤全雞的做法（私家菜）
最近的天氣好冷啊，好像一夜之間就到了冬天的感覺(jué)·····好不習(xí)慣~~奇怪的是周?chē)呐笥讯疾挥X(jué)得冷，只有我一個(gè)人直打哆嗦~~難道是自己身上的膘不夠，抵御不了寒冷？好吧，是我想吃肉了，而且是大口大口吃的那種~~那就來(lái)個(gè)烤全雞吧~~全是肉，任吃~
檸香烤全雞的主料：三黃雞(900g)檸檬(1個(gè))洋蔥(2/1個(gè))蒜(3瓣)姜(10g)檸香烤全雞的調(diào)料：烤肉醬(3湯匙)生抽(1湯匙)料酒(1湯匙)做檸香烤全雞所需廚具：電烤箱、烤爐檸香烤全雞的做法圖解步驟
1、材料準(zhǔn)備好
2、將三黃雞去頭、去爪，用叉子在雞身上插一些孔
3、烤肉醬3湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙調(diào)和成醬汁
4、取一個(gè)大點(diǎn)的碗，將洋蔥、姜蒜切碎了，和醬汁混合
5、檸檬對(duì)切，將汁擠到醬汁碗里（整個(gè)）
6、將混合過(guò)醬汁的洋蔥、姜蒜末塞進(jìn)雞肚子里
7、將雞肚子用牙簽封好固定
8、然后將雞放進(jìn)醬汁碗里，雞身上均勻的涂抹上醬汁，涂抹久一點(diǎn)，使雞肉充分入味，隨后放進(jìn)冰箱，腌制一晚
9、隔天將腌好的雞取出，將容易烤糊的雞尖和雞腿末裹上錫紙
10、然后用烤叉固定好
11、將烤盤(pán)上墊上錫紙，放在最下層，將固定好的雞放入烤箱，230度，烤50分鐘
【檸香烤全雞的做法（私家菜）】
12、將烤好的雞拿出，稍微放涼就可以開(kāi)吃啦~~
小竅門(mén)：烤全雞最好選擇體積小一點(diǎn)，嫩一點(diǎn)的，三黃雞就很適合 。
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