1. 首頁 > 健康養生 >

冬季白領首選的養生又修身美食

冬季到了天氣寒冷氣候干燥，我們身體就會出現相應的干燥問題，這些問題通過我們日常飲食就可以解決 。到底我們多吃些什么才能更養生滋補呢？
紅棗有滋養肌膚的作用
紅棗是中醫補益劑中的常用藥物，具有健脾、益氣、生血、滋養臟器肌膚的作用 。經測定紅棗中維生素含量為百果之冠，被人譽為“活維生素丸” 。醫學研究證明：維生素C能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用，減少黑色素的形成，預防色素沉著 。維生素A的重要功能之一是激活和調節表皮細胞的生長，抗角化，所以補充維生素A有助于改進皮膚的水屏障特性，如配合維生素E同時使用可延緩和逆轉皮膚的衰老 。維生素E則有“青春素”的美稱，具有抗氧化和清除自由基的作用，并促進皮膚組織的血液循環 。
維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用 。故俗話說的好“一日吃三棗，終身不顯老” 。
胡桃有養顏益容之功
胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦，養顏益容之功 。據說慈禧太后年老而面容不衰，即與常食胡桃肉有關 。黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩、被日本學者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物 。芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養大腦、皮膚，延緩衰老、滋補養顏，并迅速補充體力，若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯璧合，相得益彰，稱得上事半功倍 。用腦過度、神經衰弱，體虛疲乏，皮膚干燥者飲用尤好 。
支招：核桃芝麻牛奶（補腦益智滋潤肌膚）
芝麻1小匙、核桃10克，牛奶200毫升，黃豆粉2大匙、蜂蜜1大匙 。芝麻研磨，核桃去除薄膜后粗粗地研碎，然后全部放人果汁機中打成果汁 。
豬皮可潤滑肌膚
女性激素是維持女性生理機能和健美重要的物質基礎，如女性激素水平過低就將導致月經失調，甚至于閉經，并影響到皮膚，乳房、形體的健美 。最新科學研究發現，在南瓜子、大豆等植物中就存在著一種類似性激素的物質成分 。李時珍在《本草綱目》稱南瓜子能“補中益氣”，由此看來確非虛言 。如女性朋友中有激素水平偏低者，不妨以南瓜子食補一試其效 。是女人都不想一馬平川，擁有“太平公主”這個難堪的稱號，胸部平坦很重要的原因，就是體內性激素水平偏低，乳腺營養不良，此時不妨以花生豬手煲湯一試，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，補血通乳，中醫常用于產后催乳 。花生含有人體所必需的八種氨基酸，豐富的脂肪油、以及鈣、鐵，維生素E等營養物質，對女性也有催乳、增乳作用，兩者合用會給“太平公主”們帶來意外地驚喜 。該膳食還能潤滑肌膚，對預防皮膚干燥、皺紋、衰老大有益處 。
冬季氣候寒冷干燥，汗液和油脂分泌功能抑制、皮膚缺水少油，失于滋潤，出現干燥、皺紋，甚至發生皸裂 。滋潤皮膚是女性的首要任務，最佳的選擇莫過于常食豬皮 。《神農本草經》稱豬皮能“和血脈、潤肌膚”，科學研究發現：豬皮中含有大量維持皮膚儲水功能所需的膠原蛋白和硬化蛋白 。常食豬皮能增加蛋白質的攝入量，防止皮膚缺水，保護皮膚的彈性，預防皮膚松弛和皺紋的出現 。而且豬皮中脂肪含量儀為豬肉的1/2，長久食用完全不必擔心身體的肥胖 。中醫在女性服用的進補膏方中一般都喜愛使用阿膠，阿膠系黑驢皮由泉水熬制而成，營養成分與豬皮相似，是一味女性使用頻率最高，且具有滋陰補血，養顏護膚的天然保健藥物 。
支招：南乳花生豬手煲（豐胸美胸）
豬手（豬蹄）1只、花生仁60克，南乳汁100克酒1/2杯、鹽1小匙 。豬手去毛開水氽燙，洗凈切塊，花生仁洗凈，同放入煲中，再將酒，水、南乳汁一起倒入文火燜煮至肉酥即可 。
蜂蜜有女性美容圣藥之美稱
采百花之精，有女性美容圣藥之美稱，經常食用蜂蜜可使人“面如桃花” 。冬季皮膚干燥缺水少油，而蜂蜜中含有各類豐富的生物活性物質，能改善皮膚的營養，保持皮膚的細嫩光滑 。特別是蜂蜜中含有47種微量元素，如鋅，鐵、鈣，鎂、鉀等都為人體健康美容所必需 。所以它不僅博得東方人的喜愛，在西方也倍受青睞，據傳西方醫學鼻祖希臘的希波克拉底就長期食用蜂蜜而壽至107歲 。蜂蜜既可單獨食用，也可與阿膠、紅棗、龍眼肉、胡桃、枸杞等制成補膏服用 。
玉顏膏（養陰生津，潤膚玉顏）
玉竹500克，白蜜250克，選肥白玉竹切成粗末，加水煎熬三次去渣濃縮，加白蜜收膏 。每日早晚空腹30克，以白水沖飲 。

推薦閱讀