91精品国产手机在线-白筒袜嫩萝双腿之间乳白液体-青青操手机在线视频观看-日本中文字幕人妻日韩-日韩精品在线观看视频网站-天堂资源中文最新版在线一区-欧美专区一区二区三区-国产综合亚洲欧美在线-国产精品久久久久久福利69堂

  1. 首頁 > 人文 >

民以食為天 中國(guó)歷史是三千年糧倉(cāng)保衛(wèi)戰(zhàn)

種小麥的地區(qū)，不論是關(guān)中平原，還是后來華北平原的一些農(nóng)耕區(qū)，農(nóng)民們不得不連年耕種，最后讓土地陷入萬劫不復(fù)的鹽堿化境地 。大批農(nóng)民失去了穩(wěn)定的糧食收入，揭竿而起就不可避免了 。
只有讀懂了中華大地上的糧食，我們才有可能真正讀懂中國(guó)的古代歷史 。
有了糧食，人才有了賴以生存的條件，人得以生存了，才有了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，才有了稅收 。古代中國(guó)最大的經(jīng)濟(jì)秘密是，稅收大多來自農(nóng)民，億萬個(gè)自耕農(nóng)上交的錢糧支撐起了中央王朝 。
用狗尾巴草填飽肚子
要讀懂中國(guó)歷史，我們得從了解狗尾巴草開始 。狗尾巴草和糧食能扯上什么關(guān)系？其實(shí)人類馴化的各種農(nóng)作物，不論是麥類、粟類、稻類，還是其他糧食作物，大都屬于禾本科，而禾本科植物中還包括了大量的野草 。說句玩笑話，我們現(xiàn)在不是在吃飯，而是在吃草 。
狗尾巴草是古代中國(guó)一種重要的農(nóng)作物——粟的祖本植物，中國(guó)人馴化狗尾巴草的歷史可以追溯到近萬年前 。粟，按照我們現(xiàn)在的通俗說法，就是谷子，我們?cè)绯亢鹊南闾鸬男∶字嗑褪怯盟谧龅?。反過來說，狗尾巴草是粟的野生種，也叫莠，在剛長(zhǎng)出來的時(shí)候和粟的幼苗很難區(qū)分，所以我們的詞典里有“良莠不分”的說法 。
河南隋代回洛倉(cāng)與黎陽倉(cāng)糧食倉(cāng)儲(chǔ)遺址
粟、黍和菽，是先秦時(shí)期中國(guó)古代最重要的農(nóng)作物，它們的現(xiàn)代說法分別是谷子、黃米和大豆 。從讀音上看，這三種作物名稱很相近，為什么古人會(huì)如此稱呼這些農(nóng)作物，是件有趣而令人費(fèi)解的事情 。三種作物最重要的相同之處是它們都是耐旱和耐貧瘠植物，而且生長(zhǎng)期又比較短，非常適合中國(guó)北方旱地種植 。而且，先秦時(shí)期農(nóng)業(yè)技術(shù)很原始，可謂是刀耕火種，所以這三種非常皮實(shí)的作物就率先從百草中脫穎而出，被古代中國(guó)人篩選出來，作為當(dāng)時(shí)的主要食物 。
夏朝和商朝曾被人們稱為“粟文化”的王朝，可見這種家養(yǎng)狗尾巴草的重要地位 。不過，當(dāng)時(shí)人口還比較少，人口密度很低，天底下有大片大片的原始森林和沼澤，人們可以獲得的食物來源是相當(dāng)多的 。有人統(tǒng)計(jì)過取材先秦的詩歌集《詩經(jīng)》，305篇詩歌中，有141篇492次提到動(dòng)物，144篇505次提到植物，許多動(dòng)植物都是當(dāng)時(shí)人們的食物 。就拿《關(guān)雎》一文來說，就有“參差荇菜，左右采之”的句子 。所謂“溫飽思淫欲”，吃不飽肚子，怎么能有力氣唱歌彈琴追美女呢？
這種田園詩般的時(shí)代注定要遠(yuǎn)逝，就像童年很美好，但終究要流逝一樣 。隨著人口數(shù)量的增多，人們必須開墾更多的荒地，專門種植那些產(chǎn)量比較大的作物，以滿足大量人口的食物需求 。
這其實(shí)就是有名的馬爾薩斯人口論中的觀點(diǎn)，人口數(shù)量是以幾何級(jí)數(shù)上升的，1、2、4、8、16……而從環(huán)境中獲得的糧食和其他生活必需品的數(shù)量，是以算術(shù)級(jí)數(shù)上升的，1、2、3、4、5……人口總是增長(zhǎng)得更快，這位英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家悲觀地認(rèn)為，只有戰(zhàn)爭(zhēng)和疾病才能干掉多余的人口，解決人口和資源之間增長(zhǎng)速度不一致的矛盾 。
但是，如果打不贏別人，搶不到更多的地盤；又沒有爆發(fā)瘟疫導(dǎo)致非戰(zhàn)斗減員80%，人們總不能像北歐的旅鼠那樣，在鼠口爆炸的壓力下紛紛跳海自殺吧？尤其是土地變成了私人財(cái)產(chǎn)之后，人口和資源的矛盾更加突出了 。除非遠(yuǎn)遁山林，否則人們必須琢磨，在自己有限的土地上如何獲得更多的糧食，裝滿自己的糧倉(cāng) 。
在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)中，人口數(shù)量的上限其實(shí)掌握在農(nóng)作物的手中，農(nóng)作物產(chǎn)量的高低，決定著人口數(shù)量的多寡 。而面對(duì)一張張嗷嗷待哺的嘴，粟這種產(chǎn)量很低的作物已經(jīng)越來越力不從心了 。
小麥小麥我愛你
就在這時(shí)，小麥閃亮登場(chǎng)了，以其良好的口感和穩(wěn)定的產(chǎn)量，席卷了中國(guó)北方地區(qū)，各地農(nóng)民紛紛成為小麥的狂熱粉絲，擴(kuò)大小麥的種植面積，減少其他作物的種植面積 。
然而，小麥卻不是我國(guó)馴化的作物，它的故鄉(xiāng)在遙遠(yuǎn)的西亞，那里也是人類最早的農(nóng)業(yè)起源地 。距今約1萬年前，那里的人們?cè)谄降厣戏N小麥和大麥，在山坡上放牧山羊和綿羊 。那時(shí)候的人們獲得一種新的農(nóng)作物的喜悅之情，不亞于我們今天獲得一部蘋果新型掌上電腦的感覺 。此后，小麥的種子迅速地從西亞向四周蔓延 。
小麥到達(dá)中國(guó)的時(shí)間不詳，不過我國(guó)境內(nèi)最早的小麥遺物，是在新疆孔雀河畔的古墓溝墓地里發(fā)現(xiàn)的，在古墓的一個(gè)草編的小簍中裝著小麥作為隨葬品，距今已經(jīng)有3800年的歷史 。當(dāng)?shù)剡z址中還發(fā)現(xiàn)了大型磨麥器 。新疆的發(fā)現(xiàn)提醒我們，小麥很可能是從西亞經(jīng)過新疆傳入我國(guó)北方的 。史書上也曾經(jīng)記載，周穆王西巡，與西王母約會(huì)的時(shí)候，沿途部落紛紛向周穆王進(jìn)獻(xiàn)小麥，可見當(dāng)時(shí)小麥已經(jīng)是全亞洲人民的大眾情人 。

推薦閱讀