膽固醇對你的身體起著什么影響( 二 )
筆者：如您所說 ， 膽固醇過高或過低都不行 ， 那么 ， 怎樣使人體內的膽固醇保持在合適的水平上呢shy;
【膽固醇對你的身體起著什么影響】梁醫師：人體內的膽固醇必須保持在一個合適的水平上 ， 只有這樣才能維持人的正常生理活動 。在日常生活中人們每日膽固醇的攝入量以不超過300毫克為宜 。老年人每天應吃100～150克肉食 ， 再加上1～2個雞蛋 ， 這些食物總共約含膽固醇200～300毫克 。人們在保證攝入足夠膽固醇的同時 ， 應注意做到以下幾點：①盡量吃低膽固醇食物 ， 如各種植物性食物以及禽肉、乳品、魚、蛋清等;②避免攝入高脂肪、高膽固醇食物 ， 尤其是富含飽和脂肪的食物 ， 如各種動物的油、腦及魚子、蟹黃等;③多吃富含膳食纖維和植物固醇的食物 ， 如各種綠色蔬菜等 ， 以幫助降低膽固醇;④在適當攝入富含膽固醇的動物性食物的同時 ， 可多吃些富含磷鈣的大豆制品、蘑菇類、核桃、芝麻等食物 ， 以減少膽固醇在血管壁上的沉積 ， 維護血管的功能 。
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