香酥粒辮子面包的做法（私家菜）
怎么做香酥粒辮子面包好吃?學做香酥粒辮子面包需要哪些食材?為您提供香酥粒辮子面包的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味香酥粒辮子面包!
自從有了面包機 ， 就再也沒去外面買面包吃了 ， 自己做的面包最放心 ， 而且還能給小朋友翻出新的花樣 ， 這款面包辮成了辮子 ， 小家伙很是喜歡 ， 拿著慢慢撕著吃 ， 外面的香酥粒非常的增加了酥脆的口感 。
材料：高粉200克 低粉50克 牛奶110克 蛋液50克 白砂糖25克 鹽2.5克 酵母3克 黃油25克
香酥粒材料：黃油15克 白砂糖15克 低粉30克
教您香酥粒辮子面包的家常做法 ， 香酥粒辮子面包怎么做好吃
1 ， 把除黃油外的所有材料放入大的容器內(nèi)（也可以直接放入面包桶）拌勻 。
2 ， 放面包桶內(nèi) ， 啟動一個各面程序 。
3 ， 一個各面程序結束 ， 加入黃油 ， 再啟動一個各面程序 。
4 ， 放溫暖處發(fā)酵至兩倍大后 ， 取出排氣 。
5 ， 分成12份 。
6 ， 滾圓后蓋上保鮮膜靜置10分鐘 。
7 ， 這時可以做香酥粒 ， 黃油軟化后加入白糖 ， 加篩入低粉 。
8 ， 拌勻后搓成粒狀 。
9 ， 取一份面團 ， 搟成橢圓 ，
10 ， 盡量的薄一點 ，
11 ， 邊卷邊朝兩邊拉 。
12 ， 依次卷好所有的面團 。
13 ， 再把面團搓成長條 。
14 ， 取三條接頭處銜接交叉 。
15 ， 如圖辮成辮子狀 。
16 ， 辮好的辮子 。
17 ， 放溫暖處發(fā)酵 。
18-19 ， 發(fā)酵好后刷上一層蛋液 。
20 ， 在上面撒上香酥粒 。烤箱預熱180度 ， 中層 ， 烤15-18分鐘即可 。
【香酥粒辮子面包的做法（私家菜）】
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