紅燜羊龍骨的做法(增肥食譜)
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紅燜羊龍骨的主料:羊龍骨(500克)紅燜羊龍骨的調(diào)料:食鹽(5克)干辣椒(4個(gè))姜片(5片)大料(2瓣)花椒(10粒)香葉(4片)豆蔻(2粒)老抽(2勺)黃酒(1勺)陳皮(5克)做紅燜羊龍骨所需廚具:煮鍋紅燜羊龍骨的做法圖解步驟
1.將羊龍骨斬小段,入涼水中浸泡2小時(shí),中間更換一次水;
2.將泡好的羊龍骨攥干水分,入煮鍋內(nèi),倒入涼水;
3.大火煮開鍋后,撇去血沫子,盡可能撇的干凈些;
4.準(zhǔn)備好燉肉香料
【紅燜羊龍骨的做法(增肥食譜)】
5.將調(diào)料放入煮鍋內(nèi),再放入2勺老抽;
6.1勺黃酒,進(jìn)八成熟時(shí)放鹽調(diào)味,煮至熟爛;
7.入碗,裝飾即可 。
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