椒鹽山藥豆的做法（美容菜譜） _山藥

山藥植物的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名“零余子”，俗稱“山藥豆”，有食補(bǔ)作用。其作用與山藥大致相同：補(bǔ)肺益氣，健脾補(bǔ)虛，固腎益精，益心安神，強(qiáng)志增智，滋潤(rùn)血脈，寧嗽定喘，輕身延年。山藥豆即山藥蔓上結(jié)的珠狀芽，葉上生，長(zhǎng)圓不一；皮黃色，煮熟后變灰色，皮薄，肉白質(zhì)細(xì) 。山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經(jīng)，可養(yǎng)肺益陰，補(bǔ)腎固精。山藥豆和山藥是同一植物所生，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。純綠色食品，與野生山藥有同等的藥用價(jià)值。它的品質(zhì)優(yōu)良，口感滑潤(rùn)有面，香味醇厚。燉魚燉肉、煮熟后炒雞均為配菜佳品，用山藥豆做成丸子更佳。
椒鹽山藥豆的主料：山藥豆(500克)做椒鹽山藥豆所需廚具：炒鍋
椒鹽山藥豆的做法圖解步驟
1.山藥豆沖洗到水清，沒(méi)有泥。
2.鍋里燒開(kāi)水，焯水去掉土腥味。用廚房紙吸掉水份。
3.另起鍋，倒入油，燒至5成熱，倒入油鍋炸，5-6分鐘
【椒鹽山藥豆的做法（美容菜譜）】
4.撈起，控油。
5.趁熱撒上椒鹽，拌勻。
小竅門：不想油炸也可以直接蒸煮至熟。

椒鹽山藥豆的做法（美容菜譜）

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