紅石榴防衰老 抗氧化女王
你被忙碌高壓的工作“綁架”了嗎？不知不覺體力下滑、免疫力下降、記憶力變差、經(jīng)常臉色“青筍筍”嗎？小心“初老”癥狀提早報(bào)到 ， 甚至恐有罹患疾病的風(fēng)險(xiǎn) ， 這一些背后殺手正是抗氧化力下降所導(dǎo)致 ， 建議不妨多加攝取具有抗氧化力的超級水果 ， 其中紅色水果如紅石榴、蘋果、草莓等 ， 都是不錯(cuò)的選擇 。
水果中紅寶石紅石榴“抗氧化女王”
想要抗氧化、對抗自由基、延緩衰老的有效成份為多酚 ， 根據(jù)美國加州大學(xué)洛杉幾分校（UCLA）的實(shí)驗(yàn) ， 若以100作為抗氧化效能指數(shù)的最高值 ， 紅石榴果汁的抗氧化效能指數(shù)高達(dá)96 ， 是綠茶24的4倍、藍(lán)莓汁51的1.9倍、紅酒68的1.4倍 。
紅石榴中的抗氧化效能指數(shù)不僅比較高 ， 更含有單寧（tannins）、花青素（anthocyains）及鞣花酸（ellagicacid）等3種高成份多酚（polyphenols）要素 。因此 ， 果粒鮮紅剔透、渾圓飽滿的紅石榴不僅有“水果中的紅寶石”之稱 ， 更有“抗氧化女王”的封號 。
紅石榴高纖助排便高鉀利尿消水腫
新鮮紅石榴除了有豐富、種類多樣的抗氧化多酚 ， 每1／2杯（重約87公克）的紅石榴膳食纖維含量更高達(dá)3g ， 是臺灣衛(wèi)福部每日膳食纖維建議攝取量25公克的12％ ， 而熱量僅有70大卡、鈉含量更低于5mg 。且每1／2杯的紅石榴中更含有190mg鉀離子、0.3mg的鐵、10mg的鈣、7.2mg維生素C等人體必需營養(yǎng)素 。
【紅石榴防衰老 抗氧化女王】適度食用紅石榴不但能藉由豐富的抗氧化物 ， 達(dá)到延緩細(xì)胞因氧化衰老的作用 ， 更能攝取到豐富的膳食纖維 ， 能促進(jìn)腸道消化吸收速率、刺激腸道蠕動、幫助改善便祕問題 ， 維持體內(nèi)環(huán)保外；其高鉀低鈉的特性 ， 能使腎上腺素抑制鈉離子含量 ， 幫助身體將過多的鈉排除、達(dá)到利尿、消水腫 ， 減少中風(fēng)、心臟衰竭發(fā)生的效果 。
紅石榴高纖好營養(yǎng)3步驟取用最便利
外貌奇特 ， 彷彿放大版小籠包的紅石榴 ， 究竟該怎么吃才對呢？紅石榴內(nèi)有一顆顆晶瑩剔透如紅寶石般的果粒 ， 在取用方式上 ， 也十分與眾不同 ， 可簡單分為3個(gè)步驟：
步驟1：先將紅石榴果蒂及尾部切除 ， 再將紅石榴切成數(shù)等份 。
步驟2：準(zhǔn)備一盆冷開水 ， 將已切成數(shù)等份的紅石榴置于水盆內(nèi) ， 用湯匙或用手將果粒挖出置于水中 ， 并將果皮丟棄 。
步驟3：取一濾網(wǎng) ， 將水盆中的果粒連同水份倒入濾網(wǎng)中 ， 瀝干水分后 ， 及可輕松享用 。
不過 ， 要提醒的是 ， 由于紅石榴膳食纖維多存在其果粒所包覆的果籽中 ， 為充分?jǐn)z取紅石榴中的膳食纖維成份 ， 建議最好能連同果籽一同食用 。或是利用果汁機(jī)將紅石榴果粒打成紅石榴汁飲用 ， 也是不錯(cuò)的選擇 。
推薦閱讀
- 老人養(yǎng)生先要防病
- 防治糖尿病 多吃野茶油
- 紅燒雞翅怎么燒好吃？
- 銀耳紅棗雞湯的做法（熱菜菜譜）
- 西紅柿茄子拌面的做法（熱菜菜譜）
- 新生兒黃疸能不能喝葡萄糖？孕期吃鵝蛋可以預(yù)防黃疸嗎
- 蚊子叮人吸血原因 蚊子咬人后皮膚發(fā)癢紅腫癥狀圖片
- 白菜苔和紅菜苔哪個(gè)好吃？紅菜苔哪些部分不能吃
- 紅燒雞爪可以和什么一起燒？
- 紅棗枸杞銀耳羹的做法（家常菜）