好企業(yè)占優(yōu)哄事作坊退市蒼南鹵制品業(yè)重新洗牌
據(jù)中國食品報訊 在杭州市場上，與以前蒼南的鄉(xiāng)吧佬鹵制品一枝獨秀的情況相比，現(xiàn)在要尋找鄉(xiāng)吧佬鹵制品是有點困難了 。但并非來自蒼南的鹵制品都銷聲匿跡了，一些品牌過硬的規(guī)模企業(yè)產(chǎn)品仍然走俏市場，比如在倉南名列前茅的老李牌、八里香等鹵制品就沒有從零售點撤退 。[br]在這個小小現(xiàn)象的后面，是蒼南鹵制品開始了新一輪優(yōu)勝劣汰的大洗牌 。據(jù)浙江省肉制品協(xié)會副會長馬顯秋介紹，蒼南縣原有大大小小200余家鹵制品生產(chǎn)企業(yè)，絕大多數(shù)是“小散亂差”的作坊式、家庭式企業(yè)，當?shù)卣陙韺Υ诉M行了初步整頓，一些明顯不具備生產(chǎn)條件的小作坊被清除出局，企業(yè)總數(shù)從200余家減少到80余家 。在一個不大的縣，有80余家鹵制品企業(yè)，仍然是一件讓人感到吃驚的事情 。但由于歷史原因，鹵制品已成為蒼南縣的支柱產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)值占全縣總產(chǎn)值的10％左右，存在這種魚龍混雜、泥沙俱下的局面，也非一日之過 。雖有識之士早就呼吁，對這種不符合現(xiàn)代化生產(chǎn)要求的產(chǎn)業(yè)布局盡早進行整頓，但考慮到當?shù)氐木蜆I(yè)和財政收入等等因素，一直下不了徹底整頓的決心 。[br]這次蒼南少數(shù)企業(yè)在鹵制品中使用有毒染料事件曝光后，蒼南鹵制品在全國市場上處處碰壁，絕大多數(shù)昔日十分活躍的小型企業(yè)產(chǎn)品積壓、難以為繼，只得停產(chǎn) 。但品牌響亮、實力雄厚的大型企業(yè)脫穎而出，其產(chǎn)品仍然源源不斷地發(fā)往全國市場 。據(jù)了解，這樣的規(guī)模企業(yè)在蒼南只有兩三家，他們的年產(chǎn)值在500萬以上，多的達到幾千萬 。最主要的，他們已不再一窩蜂似的打鄉(xiāng)吧佬旗幟，而是打響了自己的品牌，比如老李牌、八里香以及總部遷到杭州的溢佳香等 。其中老李食品有限公司在開發(fā)區(qū)建立了一萬多平方米的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，產(chǎn)品進入了華聯(lián)、歐尚、樂購等連鎖大賣場 。最近，全國各地采訪人員蜂擁到倉南，要找仍然堅持生產(chǎn)的采訪對象很不容易，這些大廠就成為倉南供參觀的“窗口” 。[br]據(jù)浙江省肉制品協(xié)會秘書長孫國慶介紹，蒼南縣近日專門成立了“整治辦”，在查處違法經(jīng)營的同時，對企業(yè)的營業(yè)資格進行審核，引導企業(yè)進入工業(yè)園區(qū) 。可以預料，通過這次洗牌和整頓，全縣80余家鹵制品企業(yè)并存的情況將不復存在，無序競爭的狀況會被扭轉(zhuǎn) 。
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