云石三清茶是哪兒的特產嗎？云石三清茶介紹
云石三清茶是浙江杭州蕭山區的特產
【云石三清茶是哪兒的特產嗎？云石三清茶介紹】三清茶又名“女媧殿茶”，產自蕭山重點茶鄉云石，因其中氣清高、湯色清澈明亮、滋味清醇爽口而得“三清”之名 。云石擁有茶園93公頃，年產茶葉50萬千克以上 。云石80%的茶園分布在海拔400—700米的山上，“高山濃霧出名茶”，得天獨厚的溫差、土質、和水文條件使云石高山茶久負盛名，明末清初被列為朝廷貢品 。外形細微略彎曲，青綠有光，鋒芒顯露，湯色青綠 。泡后湯色鮮嫩明亮香氣芬芳，入口滿口甘醇，沖飲三次而茶味不減，被古人稱為“佛天雨露” 。
三清茶歷史悠久，近年來品質更加超群 。由于地處高山，生態環境保護得當，“生物鏈”未遭破壞，茶農從不施農藥以確保茶葉不受污染 。制作過程中，更講究炒、攤、火候等功夫 。采摘標準為“一芽一葉”或“一芽二葉”，長度在20毫米之內 。
1991年在“中國杭州國際茶文化節”上，被國家旅游局和浙江省政府授予“名茶新秀”榮譽證書，1992年首屆全國農業博覽會上，與西湖龍井并列為銅質獎，并被省政府授予一類名茶 。此外還獲省茶葉學會“名茶新秀”一等獎、農業部名優品質鑒定認可書 。
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