建昌荷包豬是哪兒的特產嗎？建昌荷包豬介紹
建昌荷包豬是遼寧葫蘆島建昌縣的特產,它是地理標志證明商標 。
【建昌荷包豬是哪兒的特產嗎？建昌荷包豬介紹】原產于遼寧省西部偏遠地區 。中心產區在建昌縣，屬小型東北- 。外形兩頭小，中間大，呈荷包型 。體質細微、結實，毛色全黑，冬季生褐色絨毛 。背部有長1Ocm多的鬃毛，反應靈敏，易動善跑 。成年體重69kg 。胴體瘦肉率約47% 。
“荷包豬”是東北-的一個小型品系，較其他-品系具有皮薄、肉嫩、肌間脂肪含量高、肌纖維細密、烹飪后口感滑嫩等優點，民間有“一家吃豬肉，隔墻十里香”之說，是生態養殖和生產有機豬肉不可多得的優良品種 。
我國是豬肉生產和消費大國，隨著人民生活水平的提高，對豬肉品質的要求越來越高，高品質豬肉的市場也極為廣闊 。“荷包豬”作為遼寧地方良種并被列入《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》，正是依靠其寶貴的遺傳基因、良好的抗逆性和極為出眾的肉質 。
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