鳳陽明古樓在哪？鳳陽明古樓景點介紹
鳳陽明古樓是安徽滁州鳳陽縣的景點
【鳳陽明古樓在哪？鳳陽明古樓景點介紹】野雞肉250克，冬筍肉100克，用1個雞蛋清，大蒜5克，熟豬油100克，芝麻油3克，濕淀粉1克，姜1克，細鹽4克，味精1克 。
制法：
野雞肉切成3厘米長、6毫米寬、1毫米厚的薄片，用蛋清、濕淀粉6克、細鹽2克調勻上漿，再用熟豬油500克下鍋燒至六成熱，將野雞片下鍋走油，扒散，熟后連油倒入漏勺，瀝干油 。冬筍肉切成薄片，用熟豬油75克燒到六成熱，放入冬筍下鍋先炒一下，加細鹽2克和雞清湯50克合炒，再放入野雞片，勾芡、淋芝麻油，灑湖椒粉出鍋即成 。
特點：
色白鮮嫩 。
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