紅燒牛肉蘿卜怎么做？
主料：白蘿卜500克,牛肉(肥瘦)500克
輔料：胡蘿卜300克,栗子（鮮）200克
調料：冰糖5克,大蔥10克,姜10克,醬油15克,料酒10克,植物油15克
紅燒牛肉蘿卜的特色：
色澤紅亮，軟滑適口 。
做法：
1.將白蘿卜和胡蘿卜洗凈、去皮、切成塊 。
2.將牛肉切成3至4厘米大小的塊 。
3.將板栗兩層皮都剝去；蔥姜切成段和塊 。
4.炒勺燒熱，放植物油，將牛肉及蔥姜投入，用大火炒至肉色變白，盛出；用剩下的油炒白蘿卜、胡蘿卜塊，至將焦未焦時盛出 。
5.鍋中放牛肉、白水一大碗、醬油、料酒、冰糖，用旺火燒開后改微火燉煮1小時 。
6.在煮好的牛肉鍋中放入白蘿卜、胡蘿卜及板栗，至變軟后再稍煮汁即可 。
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