奶油奶酪戚風(fēng)的做法（營(yíng)養(yǎng)不良食譜） _奶油

怎么做奶油奶酪戚風(fēng)好吃？需要哪些食材？小編為您提供奶油奶酪戚風(fēng)的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味奶油奶酪戚風(fēng) 。
好久沒(méi)有烤蛋糕了，趁著炎炎夏日，烤了6個(gè)小戚風(fēng) ，帶給遠(yuǎn)在南京的女兒和她的同學(xué)們吃……
做奶油奶酪戚風(fēng)所需食材：雞蛋5個(gè) ，牛奶50克，奶酪100克，色拉油35克，糖（蛋黃用）20克，糖（蛋白用）50克，檸檬汁幾滴，低粉100克
奶油奶酪戚風(fēng)的做法步驟：
步驟1：5個(gè)雞蛋，蛋白蛋黃分離，這是蛋黃
步驟2：這是蛋白，我都是直接上手分蛋，小心蛋黃掉進(jìn)蛋白里
步驟3：蛋黃中加入糖，色拉油
步驟4：用蛋抽打至發(fā)白
步驟5：奶酪加牛奶隔水融化
步驟6：奶酪糊和蛋黃糊混合均勻
步驟7：篩入低粉
步驟8：翻拌均勻
步驟9：再過(guò)篩下，蛋糕會(huì)比較細(xì)膩，也可以不過(guò)篩
步驟10：蛋白加入檸檬汁，分3次加入糖打至硬性發(fā)泡
步驟11：取一部分蛋白霜加入蛋黃糊
步驟12：翻拌均勻
步驟13：再取一部分蛋白霜加入蛋黃糊
步驟14：繼續(xù)翻拌均勻
步驟15：把拌好的蛋黃糊倒入剩余的蛋白霜中
步驟16：繼續(xù)翻拌，這時(shí)候會(huì)有點(diǎn)消泡，所以速度要快
步驟17：面糊倒入一次性的戚風(fēng)紙模中，我的烤箱正好可以放6個(gè) ，震出氣泡
步驟18：170度中下層烤45分鐘
步驟19：烘烤中……
步驟20：出爐后震出熱氣，倒扣晾涼
步驟21
切片拍照
【奶油奶酪戚風(fēng)的做法（營(yíng)養(yǎng)不良食譜）】步驟22
感覺(jué)還是有點(diǎn)氣孔，但是味道還是很正的，期待同學(xué)們的評(píng)價(jià)……

奶油奶酪戚風(fēng)的做法（營(yíng)養(yǎng)不良食譜）

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