杏鮑菇的家常做法
杏鮑菇從前些年礙事就比較流行，它屬于大型的肉質(zhì)傘菌，肉多肥厚，口感爽脆，營養(yǎng)豐富 。諸多的優(yōu)點(diǎn)使之讓越來越多的朋友經(jīng)常食用，杏鮑菇的家常做法當(dāng)然也就成了廚房達(dá)人們必備的技能了 。
文章插圖
文章插圖
杏鮑菇的家常做法：雞肉杏鮑菇
文章插圖
文章插圖
食材準(zhǔn)備
雞胸肉，杏鮑菇，香菇，青椒，紅椒，姜蒜適量，蠔油，香油，鹽適量 。
方法步驟
1、雞肉洗凈后切片，加入料酒，生抽，干淀粉腌一會；
2、杏鮑菇洗凈切片，青椒切塊，紅椒切段，香菇切片；
3、鍋中少許油燒熱，放入雞肉炒至發(fā)白后盛出；
4、鍋中少許油，倒入姜蒜末，小火炒香后倒入杏鮑菇煸炒；
5、中火炒至發(fā)軟，然后倒入青紅椒，雞肉翻炒片刻，淋入少許水，加入蠔油和鹽即可 。
杏鮑菇的家常做法：杏鮑菇紅燒肉
文章插圖
文章插圖
食材準(zhǔn)備
五花肉適量，杏鮑菇，八角，桂皮，花椒，香葉，蔥姜適量，冰糖，生抽，老抽，鹽適量 。
方法步驟
1、五花肉切成小塊，杏鮑菇洗凈后切塊，姜切片，蔥切段待用；
2、五花肉入沸水鍋中焯燙2分鐘，去血沫后瀝干待用；
3、鍋中少許油，小火燒熱，放入冰糖炒至融化，變焦糖色后下入肉塊；
4、翻炒上色后倒入開水，放入生抽，老抽，蔥姜，姜片，八角，果皮，香葉和花椒；
5、大火燒開后轉(zhuǎn)為小火燉1小時，此時另取鍋放入少許油，下入杏鮑菇塊煸炒一下；
6、然后將煸好的杏鮑菇放入鍋中，燉煮半小時后翻勻，收汁，調(diào)味即可出鍋 。
杏鮑菇的家常做法：黑椒杏鮑菇
文章插圖
文章插圖
食材準(zhǔn)備
杏鮑菇適量，黑胡椒少許，橄欖油適量，鹽少許 。
方法步驟
1、杏鮑菇洗凈后切片，鍋中倒入2勺油；
2、下入杏鮑菇片，煎2分鐘后加入少許鹽調(diào)味；
3、然后煎炒2到3分鐘，杏鮑菇熟透后撒上少許黑胡椒粉即可 。
杏鮑菇的家常做法：四色杏鮑菇
文章插圖
文章插圖
食材準(zhǔn)備
杏鮑菇適量，玉米粒少許，青豆適量，胡蘿卜丁少許，小蔥，橄欖油，醬油，糖，鹽，老抽，淀粉適量 。
方法步驟
1、杏鮑菇洗凈切丁，小蔥切碎待用；
2、小碗?yún)R總放入醬油，蔥碎，糖，鹽，淀粉，涼開水，老抽混合成醬汁；
3、鍋中少許橄欖歐，5成熱時放入菇丁煸炒出香待用；
4、再起鍋，燒熱油后放入玉米，青豆和胡蘿卜丁翻炒3分鐘，倒入杏鮑菇丁和醬汁；
【杏鮑菇的家常做法】5、炒勻上色后略微調(diào)味即可出鍋 。
推薦閱讀
- 善璉湖筆是哪兒的特產(chǎn)嗎？善璉湖筆介紹
- 羊毛筍燉咸肉是哪兒的特產(chǎn)嗎？羊毛筍燉咸肉介紹
- 梅鱭是哪兒的特產(chǎn)嗎？梅鱭介紹
- 鹽鹵豆腐是哪兒的特產(chǎn)嗎？鹽鹵豆腐介紹
- 震遠(yuǎn)同牛皮糖是哪兒的特產(chǎn)嗎？震遠(yuǎn)同牛皮糖介紹
- 德清毛竹是哪兒的特產(chǎn)嗎？德清毛竹介紹
- 芽麥塌餅是哪兒的特產(chǎn)嗎？芽麥塌餅介紹
- 玫瑰酥糖是哪兒的特產(chǎn)嗎？玫瑰酥糖介紹
- 湖羊肉是哪兒的特產(chǎn)嗎？湖羊肉介紹
- 泗安酥糖是哪兒的特產(chǎn)嗎？泗安酥糖介紹