鱸魚的做法有哪些 家常清蒸鱸魚怎么做
清蒸鱸魚：將鱸魚宰好 ， 除內臟 ， 洗凈 。用鹽、麻油、味精等拌勻 ， 澆入鱸魚肚內 。用蔥二三條放在碟底 ， 蔥上放鱸魚 。再用豬肉絲、冬菇絲、姜絲和（少許）熱鹽、醬油、地栗粉攪勻 ， 涂在魚身上 ， 隔水猛火蒸十分鐘 ， 熟后取出原汁的一半 ， 加生蔥絲及胡椒粉放于魚上 ， 再燒滾豬油淋上 ， 略加適量醬酒即好 。
【鱸魚的做法有哪些 家常清蒸鱸魚怎么做】家常鱸魚做法：鱸魚宰殺洗凈后控干水分 ， 在魚體上劃兩刀 ， 用紹酒和少許鹽擦抹魚的里外以除腥味 。蔥切長條 ， 姜切絲 ， 將魚入盤后在魚身上撒些蔥姜絲 ， 然后稍微加點料酒 。大火蒸約10分鐘取出潷去原汁（水開后再放入魚盤） ， 去掉蔥和姜 。放入適量李錦記蒸魚豆豉（醬油） ， 再蒸幾分鐘即可 。
推薦閱讀
- 善璉湖筆是哪兒的特產嗎？善璉湖筆介紹
- 羊毛筍燉咸肉是哪兒的特產嗎？羊毛筍燉咸肉介紹
- 梅鱭是哪兒的特產嗎？梅鱭介紹
- 鹽鹵豆腐是哪兒的特產嗎？鹽鹵豆腐介紹
- 震遠同牛皮糖是哪兒的特產嗎？震遠同牛皮糖介紹
- 德清毛竹是哪兒的特產嗎？德清毛竹介紹
- 芽麥塌餅是哪兒的特產嗎？芽麥塌餅介紹
- 玫瑰酥糖是哪兒的特產嗎？玫瑰酥糖介紹
- 湖羊肉是哪兒的特產嗎？湖羊肉介紹
- 泗安酥糖是哪兒的特產嗎？泗安酥糖介紹