咖喱魚蛋的做法（粵菜）
準備時間：10分鐘內
【咖喱魚蛋的做法（粵菜）】制作時間：10分鐘內
用餐人數：3-4人
咖喱魚蛋的簡介：咖喱魚蛋，買不到正宗的，就用了包心魚丸，先用水把咖喱粉調開再烹制，味道很好，沒有那種油煎咖喱粉的苦味，加了一點檸檬皮增香，此菜簡單美味，咖喱湯汁還可以拌飯吃 。
咖喱魚蛋的食材：主料：包芯魚丸400g輔料：油適量鹽適量咖喱粉適量雞精適量大蒜子適量生姜片適量檸檬適量水淀粉適量咖喱魚蛋的做法圖解步驟：1.準備魚丸
2.調料，檸檬只用外面一層黃色皮
3.20克咖喱粉用溫水調開
4.鍋內水燒開下入魚丸綽水后撈起洗凈
5.鍋內油溫5分熱，加入生姜片和大蒜子爆香
6.加入調好的咖喱粉
7.加入一碗開水
8.加入檸檬片
9.倒入魚丸大火燒至魚丸膨脹
10.把魚丸撈起裝入盆中后撈干凈里面的調料
11.加入雞精
12.加入水淀粉攪拌至粘稠
13.倒入盆中
小貼士：咖喱粉要適量，過量了味道會偏 。
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