玉米淮山鯽魚湯的做法（粵菜） _玉米

準備時間：10分鐘內(nèi)
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數(shù)：1-2人
玉米淮山鯽魚湯的簡介：這是五一假期拍的唯一的一個菜，放假三天，下足三天的雨，下得心煩意亂的，看著這天氣就提不起勁，更別說做菜了，又讓我足足的懶了三天。
玉米淮山鯽魚湯的食材：主料：鯽魚1條淮山1條胡蘿卜1個鮮玉米1個輔料：食用油少許鹽適量陳皮1塊玉米淮山鯽魚湯的做法圖解步驟：1.準備所需材料。
2.鯽魚殺好清洗干凈，特別魚肚里的黑衣。
3.陳皮提前泡軟，把表面白色部分刮干凈。
4.平底鍋倒入少許油燒熱，放入鯽魚和姜片煎至兩面微黃。
5.瓦煲加入適量的清水燒沸。
6.待水沸后，加入煎好的鯽魚和陳皮煲沸。
7.然后轉(zhuǎn)小火煲半小時。
8.胡蘿卜去皮滾刀切塊，玉米切小段，淮山去皮洗凈滾刀切塊，再用清水加醋泡上。
9.鯽魚煲半小時后，加入胡蘿卜玉米。
10.泡過的淮山再次用清水清洗干凈，加入湯中。
11.等煲沸后，把表面的泡沫撇清，然后蓋上蓋子煲半小時。
12.最后加入適量的鹽即可飲用。
小貼士：【玉米淮山鯽魚湯的做法（粵菜）】淮山去皮后要用醋或鹽水泡浸，可以預防氧化變色。

玉米淮山鯽魚湯的做法（粵菜）

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