瀨粉的做法（粵菜）
準備時間：10分鐘內
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
瀨粉的簡介：說到瀨粉，也許很多人都不認識它，但對于廣東人，一定非常熟悉 。它是廣東的名小吃，是一種以用稻米打磨之后的粘米粉拌和熱水后而制成的長粉條，在廣州、東莞、順德、中山、五邑地區一帶都極為流行 。
瀨粉的食材：主料：水磨粘米粉150g輔料：熱水適量瀨粉的做法圖解步驟：1.準備水磨粘米粉和適量熱水
2.粘米粉過篩入容器
3.慢慢將熱水倒進粘米粉里
4.調至成比較濃的米漿
5.將米漿裝進保鮮袋里
6.鍋里倒入適量水煮至快開
7.保鮮袋里弄個小孔,將米漿擠進開水里煮三分鐘左右就成了瀨粉
8.將煮好的瀨粉撈起過兩次冷水即可
小貼士：【瀨粉的做法（粵菜）】1、熱水要不太熱，大約50度左右
2、米漿擠進開水里，盡量保持一氣呵成
3、如果家里有比較厚的裱花袋，建議用裱花袋
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