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海南島鹽是哪兒的特產嗎？海南島鹽介紹

海南島鹽是海南保亭的特產,它是地理標志保護產品 。
海南島鹽是哪兒的特產嗎？海南島鹽介紹
【海南島鹽是哪兒的特產嗎？海南島鹽介紹】海南島鹽——國家地理標志永久保護產品 ， 是于2010年由海南省鹽業進出口貿易公司提出申請 ， 經國家質量監督檢驗檢疫總局批準而成為國內地理標志產品 。
地理標志產品 ， 是指產自特定地域 ， 其質量、聲譽或其他特征取決于該產地的自然因素和人文因素 ， 并經0有關部門審核批準進行保護的產品 ， 目前我國已經對近千個國內地理標志產品實施了專門保護 。在海南 ， 除了“文昌雞”“和樂蟹”、“興隆咖啡”、“福山咖啡”獲保護外 ， “海南島鹽”成為海南第五個獲得國家地理標志產品保護品種 。
“海南島鹽”有七大特點：
一是制鹽歷史悠久 。從唐代乾元年（758年）就有近海老百姓煮海水為鹽的記載 。海南島至今仍保存著1200多年前老百姓鑿石為槽盛海水曬鹽的千年古鹽田遺址 。印記著海南島人民最早利用太陽光和海水曬鹽的聰明才智 。目前海南島有鶯歌海鹽場、東方鹽場、榆亞鹽場等三大鹽場 ， 年平均生產海鹽18萬噸左右 。
二是生產條件得天獨厚 。海南島天然日曬鹽產區分布在本島西南部沿海岸線上 ， 該地區降雨量少 ， 平均年降水量800毫米左右 ， 日照時間長 ， 風力大、氣溫高（年平均溫度26℃ ， 最高達36℃） ， 蒸發量強（年平均蒸發量2400毫米左右） ， 海水濃度高 ， 常年保持在3.5波美度左右 ， 是世界咸海區之一 ， 有利于發展海鹽生產 。
三是曬制海鹽的海水清澈純凈 。海南島是目前中國生態環境保護最好的地區之一 ， 根據歷年國家海洋環境質量公報 ， 海南島四周的海水質量是最優的 。日曬鹽的海水采用地無任何工業污染 ， 無大城市用水污染 ， 無大的河流污染 ，  PH值為8.36 ， 鈉鎂比值高達8.3 ， 是國內其他海鹽區無法相比的 ， “海南島鹽”正是利用這種無污染的海水經太陽光天然曬制而成 ， 是100%的環保食品 。
四是富含多種對人體有益的微量元素 。經中國權威檢測部門檢測 ， “海南島鹽”中富含人體需要的鈉、鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、鍶、硒、碘等多種微量元素 。尤其是鍶（Sr）的含量高達35MG/KG ， 比福建鹽的5.5MG/KG高出5倍 ， 比日本同行業的2.91MG/KG高出11倍 。鍶（Sr）元素是人體骨骼生長的重要元素 ， 對中老年人的骨質疏松療效甚好 ， 鍶的化合物溴化鍶是健胃劑 ， 乳酸鍶可治抽風病等 ， 對人體非常有益 。鍶（Sr）對食物具有較強的滲透作用 ， 因此 ， 用含鍶高的鹽烹煮食物 ， 不僅對人體健康有益 ， 而且味道透徹 ， 口感特別好 。
五是生產工藝對鹽無污染 。海南島的日曬鹽生產工藝至今仍保持著比較原始的操作方法 ， 從海水引進鹽田到日曬制成鹽 ， 完全依靠太陽光對海水的自然蒸發濃縮而成鹽 ， 采收鹽與貯運鹽的工具也是木、竹制的 。經過洗滌離心脫水后再經人工篩選才包裝銷售的 ， 沒有機械器具帶來的污染 ， 始終保持著環保的狀態 。而日本、澳洲等地的生產鹽是機械化作業 ， 真空罐蒸發工藝使海水中的微量元素受到破壞 ， 鹽的味道變得苦辣 ， 這是最大的區別 。
六是口感清純鮮美 。“海南島鹽”口感好 ， 是國內外其他海鹽和井礦鹽無法媲美的 。日本和澳洲的真空罐鹽口感的苦辣味更無法與之相比 。韓國客戶將“海南島鹽”與其他地區的鹽分別加工泡菜進行比較 ， 結果是用“海南島鹽”做出來的泡菜口感與色澤是最好的 。“海南島鹽”具有得天獨厚的環保優勢 ， 是純天然的綠色食品 。
七是獲得原產地標記注冊證和IS09001、HACCP國際質量標準認證 。

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