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明礬的功效與作用及用途

明礬是一種在生活中應用很廣泛的用品 ， 可以說明礬具是一種中藥 ， 又是一種化學用品 ， 具對身體的健康有很多好處 ， 同時吃多了也會引起疾病的一種東西 ， 明礬具有很高的解毒的功能 ， 同時又是最好的清熱消痰的選擇 。
當然了生活中應用到明礬的地方還有很多 ， 像油條的食品改良劑和膨松劑 ， 但是吃多了對人體的健康影響是很大的 ， 因此日常生活中我們最好還是少吃一點 。
明礬又稱：白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬 ， 是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽 。無色立方晶體 ， 外表常呈八面體 ， 或與立方體、菱形十二面體形成聚形 ， 有時以{111}面附于容器壁上而形似六方板狀 ， 屬于型明礬類復鹽 ， 有玻璃光澤 。密度1.757g/cm3 ， 熔點92.5℃ 。64.5℃時失去9個分子結晶水 ， 200℃時失去12個分子結晶水 ， 溶于水 ， 不溶于乙醇 。明礬性味酸澀 ， 寒 ， 有毒 。故有抗菌作用、收斂作用等 ， 可用做中藥 。
明礬是什么？明礬的功效與作用
礬的功效
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消痰 ， 燥濕 ， 止瀉 ， 止血 ， 解毒 ， 殺蟲 。凈水 ， 在水中生成AL(OH)3可吸附水中雜質.達到凈水目的 。
明礬的作用
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主治：治癲癇 ， 喉痹 ， 痰涎壅甚 ， 肝炎 ， 黃疸 ， 黃腫 ， 胃、十二指腸潰瘍 ， 子宮脫垂 ， 白帶 ， 瀉痢 ， 衄血 ， 口舌生瘡 ， 瘡痔疥癬 ， 水、火、蟲傷 。
明礬又名白礬 ， 是明礬石的提煉品 。明礬性寒味酸澀 ， 具有較強的收斂作用 ， 中醫認為明礬具有解毒殺蟲 ， 燥濕止癢 ， 止血止瀉 ， 清熱消痰的功效 。近年來的研究證實 ， 明礬還具有抗菌 ， 抗陰道滴蟲等作用 。一些中醫用明礬來治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結核咯血等疾病 。
此外 ， 明礬還是傳統的食品改良劑和膨松劑 ， 常用作油條、粉絲、米粉等食品生產的添加劑 。但是由于明礬的化學成份為硫酸鋁鉀 ， 含有鋁離子 ， 所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收 ， 導致骨質疏松、貧血 ， 甚至影響神經細胞的發育 。因此 ， 一些營養專家提出 ， 要盡量少吃含有明礬的食品 。
明礬是傳統的凈水劑 ， 一直被人們所廣泛使用 。
近年來發現 ，  明礬中含有的鋁對人體有害 。長期飲用明礬凈化的水 ， 可能會引起老年性癡呆癥 。現在已不主張用明礬作凈水劑了 。
明礬的用途
明礬作為凈水劑：
明礬溶于水后電離產生了Al3+ ， Al3+與水電離產生的OHˉ結合生成了氫氧化鋁 ， 氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷 ， 與帶負電的泥沙膠粒相遇 ， 彼此電荷被中和 。失去了電荷的膠粒 ， 很快就會聚結在一起 ， 粒子越結越大 ， 終于沉入水底 。這樣 ， 水就變得清澈干凈了 。
明礬作為滅火劑：
泡沫滅火器內盛有約1mol/L的明礬溶液和約1mol/L的NaHCO3(小蘇打)溶液(還有起泡劑) ， 兩種溶液的體積比約為11：2 。明礬過量是為了使滅火器內的小蘇打充分反應 ， 釋放出足量的二氧化碳 ， 以達到滅火的目的 。
明礬作為膨化劑：
炸油條(餅)或膨化食品時 ， 若在面粉里加入小蘇打后 ， 再加入明礬 ， 則會使等量的小蘇打釋放出比單放小蘇打多一倍的二氧化碳 ， 這樣就可以使油條(餅)在熱油鍋中一下子就鼓起來 ， 得到香脆可口的油條(餅)了 。
明礬作為藥物：
明礬性寒味酸澀 ， 具有較強的收斂作用 。中醫認為 ， 明礬具有解毒殺蟲 ， 爆濕止癢 ， 止血止瀉 ， 清熱消痰的功效 。近年來的研究證實 ， 明礬還具有抗菌 ， 抗陰道滴蟲等作用 。一些中醫用明礬來治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結核咯血等疾病 。
其他作用
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明礬還可用于熬綠豆稀飯 ， 主要作用是使綠豆更容易被煮爛 。
明礬還可用于制備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等 。
【明礬的功效與作用及用途】生活中很多孩子都很喜歡吃油條 ， 粉絲等食品膨松食品 ， 其實這些都是明礬做為食品改良劑和膨松劑的應用 ， 對于孩子來說吃多了是會影響正常的身體的發育的 ， 因此日常生活中最好還是少讓孩子吃這一類東西了 。

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